표고버섯 볶음 황금레시피 / 표고버섯 반찬 요리 만들기 / 표고버섯 효능

표고버섯 볶음 황금레시피 / 표고버섯 반찬 요리 만들기 / 표고버섯 효능
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '표고버섯 볶음'에 대해 작성해 보겠습니다.
집에 표고버섯이 많이 들어와 표고버섯을 이용한 반찬을 만들어 봤어요.
각종 채소가 들어가 신선하고 맛있는 표고버섯 반찬!
 
먼저 표고버섯 효능 알아보고 가보겠습니다.
 
 
 
 

표고버섯 효능

 
면역력 향상 - 표고버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 면역세포의 활동을 촉진하는데 도움을 준다고 합니다.
콜레스테롤 수치 - 표고버섯에는 에리타데닌 성분이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다.
항암 - 표고버섯에는 렌티난 성분이 함유되어 있어 암 성장을 억제하고 활동을 감소하는데 도움을 준다고 합니다.
뼈 건강 - 표고버섯에는 비타민 d가 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 단단하게 만들어 주고 골다공증을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
다이어트 식품 - 표고버섯은 식이섬유가 풍부하면서 포만감을 오래 유지시켜 주어 다이어트에 좋다고 합니다.
 
 

맛있는 표고버섯 볶음을 만들어 보겠습니다.
 
 

 

재료

표고버섯, 당근, 파, 양파, 간장, 굴소스, 올리고당, 들기름, 설탕, 깨
 

 

 
파는 송송 썰어줍니다.
당근과 양파는 채 썰어주세요.
표고버섯은 먹기 좋게 썰어주면 됩니다.
 

 
물 2, 간장 1, 굴소스 1, 설탕 0.5, 올리고당 0.5, 들기름 1을 넣고 소스를 만들어 주세요.
 

 
프라이팬에 기름을 두른 뒤 파를 넣어 파기름을 살짝 내줍니다.
그리고 당근과 양파를 넣어 볶아줍니다.
 

 
당근과 양파를 살짝 볶아준 뒤 표고버섯을 넣어줍니다.
 

 
미리 만들어 놓은 소스를 넣고 볶아줍니다.
 

 
소스를 넣고 약 1~2분 정도 볶아주면 사진처럼 됩니다.
이때 불을 꺼준 뒤 깨로 마무리 해줍니다.
 

 

 
이렇게 맛있는 표고버섯 볶음이 완성되었습니다.
 

 
채소가 들어가서 건강에 좋은 표고버섯 볶음!
표고버섯 특유의 맛이 정말 좋아서 밥 반찬으로 정말 좋습니다.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)