된장 고추무침 만들기 / 맛있는 고추 반찬 만드는 법 / 고추 효능

된장 고추무침 만들기 / 맛있는 고추 반찬 만드는 법 / 고추 효능
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '고추무침'에 대해 작성해 보겠습니다.
가을 고추가 아삭아삭하니 정말 맛있어요!
고추를 그냥 먹어도 맛있지만 무쳐서 반찬처럼 먹으면 더 맛있습니다.
 
먼저 고추 효능 알아보고 가보겠습니다.
 
 

 

고추 효능

 
 
다이어트 - 고추에는 캡사이신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기초대사량을 높이며, 체내 지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 좋다고 합니다.
신진대사 증가 - 고추는 혈류량을 증가시켜 신진대사를 증가하도록 해줍니다.
정력 증진 - 고추에는 캡사이신 성분이 풍부하게 함유되어있어 중추신경을 자극해 아드레날린의 분비를 촉진시켜 준다고 합니다.
노화 예방 - 고추에는 비타민C 성분이 함유되어 있어 근육 노화 예방에 좋다고 합니다.
면역력 증진 - 고추에는 천연 비타민C 성분이 함유되어 있어 각종 바이러스에 예민하신 분들이 드시면 면역력 증진에 효과적이라고 합니다.
 
 

 
맛있는 고추무침을 만들어 보겠습니다.
 

 

재료

고추, 된장, 식초, 참치액, 간장, 설탕, 매실청, 다진 마늘, 고춧가루, 깨
 

 
 

 
먼저 고추를 식초물에 담가 잔여물을 제거해 줍니다.
그리고 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.
 

 
이제 양념장을 만들어 줄게요.
된장 1, 다진 마늘 1, 참치액 3, 간장 2, 매실청 2, 설탕 3, 고춧가루 1, 식초 1을 넣고 만들어 주세요.
 

 
양념장을 먼저 만들고 송송 먹기 좋게 고추를 썰어 넣어줍니다.
그리고 무쳐주세요.
 

 

 
이렇게 맛있는 고추무침이 완성되었습니다.
 

 
아삭아삭하니 식감이 좋고 단짠 양념으로 맛있는 고추무침!
집에 안 맵고 맛있는 고추 있으면 한번 만들어 보세요.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)