표고버섯 전 만드는 법 / 명절 예쁜 표고버섯 전 만들기 / 표고버섯 효능

표고버섯 전 만드는 법 / 명절 예쁜 표고버섯 전 만들기 / 표고버섯 효능
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '표고버섯 전'에 대해 작성해 보겠습니다.
여러분 명절이 돌아왔습니다.
올해 추석은 굉장히 더운데요.
그래도 이때만 되면 전이 먹고 싶어 집니다~
이번에는 예쁜 표고버섯 전을 만들어 봤어요.
 
먼저 표고버섯 효능 알아보고 가보겠습니다.
 
 
 
 

 

표고버섯 전 효능

 
면역력 향상 - 표고버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 면역세포의 활동을 촉진하는데 도움을 준다고 합니다.
콜레스테롤 수치 - 표고버섯에는 에리타데닌 성분이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다.
항암 - 표고버섯에는 렌티난 성분이 함유되어 있어 암 성장을 억제하고 활동을 감소하는데 도움을 준다고 합니다.
뼈 건강 - 표고버섯에는 비타민 d가 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 단단하게 만들어 주고 골다공증을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
다이어트 식품 - 표고버섯은 식이섬유가 풍부하면서 포만감을 오래 유지시켜 주어 다이어트에 좋다고 합니다.
 
 

표고버섯 전

 
맛있는 표고버섯 전을 만들어 보겠습니다.
 

재료

 

재료

표고버섯, 파, 당근, 고추, 홍고추, 다짐육, 두부, 다진 마늘, 후추, 참기름, 소금
부침가루, 계란
 

 
 

표고버섯 손질

 
먼저 표고버섯을 손질해 주세요.
표고버섯의 밑동을 제거하고 위에 예쁘게 칼집을 넣어줍니다.
 

고기 볶기

 
다짐육은 맛술이나 청주(소주)를 넣고 잡내를 없앤 후 소금을 넣고 볶아줍니다.
마지막에 고기가 다 익으면 후추를 뿌려서 마무리해 주세요.
 

재료

 
두부는 물기를 꽉 짜줍니다.
파, 당근, 버섯(손질하고 남은 거), 고추, 홍고추, 다짐육을 작은 크기로 잘라서 넣어줍니다.
다진 마늘 1, 참기름 1, 소금, 후추를 넣고 속을 만들어 줍니다.
 

 
부침가루 조금 준비해 주고 계란물을 만들어 줍니다.
 

 
표고버섯 아래에 만든 소를 꽉꽉 눌러서 담아줍니다.
 

 
이렇게 예쁘게 담아주세요.
 

 
먼저 표고버섯 앞 뒤에 부침가루를 묻혀줍니다.
그리고 계란물에 담가주세요.
 

표고버섯 전

 
달궈진 프라이팬에 기름을 둘러줍니다.
그리고 계란물 묻힌 표고버섯을 올려줍니다.
사진처럼 올려주어야 계란물이 밑으로 갑니다!
 

 
 

표고버섯 전

 
밑부분이 노릇하게 익었으면 뒤집어서 약불로 구워줍니다.
 

표고버섯 전

 
앞 뒤로 번갈아가면서 구워주면 끝!
 

표고버섯 전

 
이렇게 맛있는 표고버섯 전이 완성되었습니다.
보기에도 너무 예쁘고 맛까지 있는 표고버섯 전
이번 명절에는 맛있고 예쁜 표고버섯 전을 만들어 보시길 바랍니다.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)