두부당면조림 만들기 / 두부조림 황금레시피 / 두부 효능

두부당면조림 만들기 / 두부조림 황금레시피 / 두부 효능

안녕하세요 :)
퐁이_입니다~

오늘은 '두부당면조림'에 대해 작성해 보겠습니다.
갑자기 당면요리가 먹고 싶어서 유튜브 찾아봤는데 아임레시피님의 두부당면조림이 너무 맛있어 보여 참고해서 만들어 봤어요~

먼저 두부효능 알아보고 가보겠습니다.

 

 

두부 효능

 
 
심장 건강 - 두부에는 폴리페놀, 이소플라본과 사포닌 성분이 함유되어 있어 혈관 염증을 줄여주며, 심장 건강을 개선해 심장 질환을 낮춰준다고 합니다.
다이어트 - 두부에는 필수 아미노산 성분이 함유되어 있고 칼로리가 낮아 다이어트 식품에 적합하다고 합니다.
뇌 건강 - 두부에는 비타민b, 비타민e 성분이 함유되어 있어 노화 예방에 좋으며 뇌혈관을 깨끗하게 해 준다고 합니다.
암 예방 - 두부에는 이소플라본 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
빈혈 예방 - 두부에는 칼슘, 비타민e 성분이 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 좋다고 합니다.
 
 

 
맛있는 두부당면조림을 만들어 볼게요~

재료

두부, 불린 당면, 파, 깨

양념장 재료

고춧가루, 고추장, 간장, 참치액젓, 설탕, 다진 마늘, 참기름

 
 

먼저 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그리고 키친타월을 이용해 물기를 제거해 줍니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 두른 후 두부를 올려줍니다.
그리고 소금을 조금 뿌려주세요.

두부가 노릇노릇해질 때까지 앞 뒤로 뒤집어 가면서 구워줍니다.

고춧가루 2, 고추장 2, 간장 2, 참치액젓 1, 설탕 1, 다진 마늘 1, 참기름 1을 넣고 미리 양념장을 만들어줍니다.

두부를 구웠던 프라이팬에 만든 양념장을 넣고 졸여줍니다.

그리고 물을 넣어주세요.

노릇하게 구운 두부를 넣어줍니다.

보글보글 끓으면 약 20-30분 불려놓은 당면을 넣어주세요.

마지막으로 파를 넣어준 뒤 조려주세요~

자작자작해지면 됩니다.

 
 

이렇게 맛있는 두부당면조림이 완성되었습니다.

쫄깃한 당면과 부드러운 두부의 만남!
밥반찬으로 너무 좋으니 만들어서 드셔보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요 :)