냉이 소고기 주먹밥 만들기 / 냉이 효능 / 냉이 주먹밥 만드는 법

냉이 소고기 주먹밥 만들기 / 냉이 효능 / 냉이 주먹밥 만드는 법
 
안녕하세요 :)
퐁이_입니다~
 
오늘은 '냉이 소고기 주먹밥'에 대해 작성해 보겠습니다.
봄 냉이도 맛있지만 가을 냉이도 향긋하니 정말 맛있는데요!
이 냉이로 맛있는 소고기 주먹밥을 만들어 봤어요.
 
 

 

냉이 효능

 
눈 건강 - 냉이에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로하며 건조한 눈에 좋다고 합니다.
피로 해소 - 냉이에는 비타민B1 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 좋다고 합니다.
숙취 해소 - 냉이 뿌리에는 콜린 성분이 함유되어 있어 간 지방을 제거해 주며, 숙취 해소도 도와준다고 합니다.
혈압 정상 - 냉이는 혈압을 정상으로 해주는 효과가 있어 빈혈이나 고혈압이 있으신 분들이 드시면 좋다고 합니다.
변비 개선 - 냉이는 체내의 장 속에 안 좋은 독을 제거해 주는 효과가 있어 변비 개선에 좋다고 합니다.
 
 

 
맛있는 냉이 소고기 주먹밥을 만들어 보겠습니다.
 

 

재료

냉이, 당근, 소고기, 소금, 깨
 

 
 

 
먼저 냉이를 깨끗하게 세척해 주어야 합니다.
물에 식초 몇 방울을 넣어줍니다.
그리고 냉이를 약 3분 정도 담가둡니다.
 
냉이를 건져낸 뒤 시든 잎이나 뿌리 부분에 이물질을 제거한 뒤 흐르는 물에 약 3~4번 정도 세척해 주세요.
냉이는 흙이 많이 묻어 있어서 여러 번 세척해 주어야 합니다.
 

 
냉이를 여러 번 세척해 깨끗한 상태로 만들어 주세요.
 

 
끓는 물에 세척한 냉이를 넣어줍니다.
그리고 10초~20초 정도 데쳐줍니다.
 

 
냉이를 건져 찬물에 담가줍니다.
그리고 물기를 제거해 줍니다.
 

 
미리 양념한 냉이를 사용해도 되고 냉이를 작은 크기로 썰은 다음에 양념해도 됩니다.
 
냉이 양념 - 소금 1, 참기름 조금, 깨
 

 
그리고 당근도 아주 작은 크기로 잘라줍니다.
 

 
소고기는 주먹밥 야채와 양을 맞게 준비해 주고 기름을 살짝 두른 프라이팬에 볶아줍니다.
이때 소금 간 해도 좋습니다.
 

 
이렇게 냉이, 당근, 소고기 주먹밥에 들어갈 재료를 준비해 주세요.
 

 
밥과 소금, 깨를 넣고 비벼줍니다.
 

 
고기와 야채가 다 섞이면 조물조물 먹기 좋은 크기로 만들어 주세요.
 

 
 

 
이렇게 맛있는 냉이 소고기 주먹밥이 완성되었습니다.
 

 
아이들 입맛에도 딱 좋고 어른들도 좋아하는 냉이 소고기 주먹밥!
향긋한 냉이로 주먹밥 만들어 보시길 바랍니다.
 
오늘도 맛있는 식사 하세요 :)