흰다리 새우 효능 / 흰다리 새우 버터구이 / 흰다리새우 손질과 요리

흰다리 새우 효능 / 흰다리 새우 버터구이 / 흰다리새우 손질과 요리

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

이번에는 "흰다리 새우"에 대해 작성해 보겠습니다.
흰다리 새우 제철은 9월~12월 이라고 합니다.
최근에 흙살림에서 11월 음식으로 보내주셨습니다. (내돈내산)
여기서는 간장 새우찜이나 새우탕을 요리해보라고 보내주신건데
저는 버터구이&치즈구이를 해 먹어봤습니다.
이번 포스팅은 흰다리 새우 버터구이 하는 법이니 끝까지 봐주시길 바랍니다.
다음 포스팅에 흰다리 새우 치즈구이를 작성해 볼게요

먼저 흰다리 새우 효능을 알아보고 가보겠습니다.

  흰다리 새우 효능  

뼈 건강 - 흰다리 새우에는 칼슘과 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들 뼈 성장에 도움을 주며, 어른들 골다공증 예방에도 좋다고 합니다.
간 건강 - 흰다리 새우에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간에 있는 독소를 배출해 주며, 숙취해소에도 좋다고 합니다.
피로 회복 - 흰다리 새우에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 쉽게 느끼시는 분들이나 몸이 피로하셨을 때 드시면 좋을 것 같습니다.
강화 - 흰다리 새우에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 남성들의 스태미나 강화에 효과가 좋다고 합니다.
피부 미용 - 흰다리 새우에는 아스타잔틴 성분이 함유되어 있어 피부 노화 방지에 많은 도움을 주며, 주름 감소에 좋다고 합니다.

  흰다리 새우 손질법과 버터구이  

초간단으로 새우 손질과 버터구이하는 법을 알려드리겠습니다.

흰다리 새우

흙살림에서 흰다리새우가 배송이 왔는데 왜지 먹물 때문인가? 라고 생각했는데 이 흰다리 새우는 갯벌에서 자라서 오징어 먹물 같은 게 뻘 성분이라고 합니다.
검정물이 있어도 정상이니 드셔도 됩니다.

흰다리 새우

펼쳐서 보니 흰편이라 흰다리 새우 맞는 거 같습니다.

흰다리 새우 손질

흰다리 새우 뿐만 아니라 새우는 등에있는 내장을 제거해줘야 합니다.

새우 등을 구부려주신 후 이쑤시개로 톡 하고 찔러줍니다.

흰다리 새우

그리고 그 사이로 새우내장을 뽑아서 제거해주시면 이따 드실때 불편함 없이 드실 수 있습니다.

※새우 내장에는 콜레스테롤이 많아 제거해서 드셔야 됩니다.

흰다리 새우 버터구이

간단하게 흰다리새우 버터구이를 만들어보겠습니다.
먼저 후라이팬에 1차로 버터를 넣고 녹여줍니다.

흰다리 새우 버터구이

그리고 흰다리 새우를 넣고 가운데에 버터를 넣어주었습니다.
(여러분들은 먹기 좋게 수염과 뿔도 잘라주세요.)

흰다리 새우 버터구이

앞면 익혀주면 통마늘을 넣어 버터구이의 풍미를 더해주었습니다.

흰다리 새우 버터구이

버터기름에 앞 뒤로 뒤집어 주며 익혀주시면 됩니다.

흰다리 새우 구이

그럼 바삭바삭 맛있는 흰다리 새우 버터구이가 완성이 됩니다.
간단하게 뚝딱 만들어 봤습니다.

흰다리 새우

껍질 까서 먹어보니 새우 전체에 버터 맛이 났습니다.
이번에 흰다리 새우 버터구이를 만들어봤습니다.
다음 편에는 치즈구이를 만들어 본 포스팅을 해보겠습니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)