소세지 야채볶음 만드는 법 / 쏘야 재료 황금레시피 / 쏘야 굴소스 없이 양념

소세지 야채볶음 만드는 법 / 쏘야 재료 황금레시피 / 쏘야 굴소스 없이 양념

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

이번에는 "소세지 야채볶음"을 만들어 보겠습니다.
집에 소세지랑 각종 사용하고 남은 야채들이 있어 한번 만들어봤습니다.
원래 쏘야는 굴소스를 넣어야 하는데 굴소스가 없어서 없는대로 만들어봤습니다.
그래도 새콤달콤 맛있는 쏘야! 여러분도 한번 만들어 보시길 바랍니다.

 

 

  소세지 야채볶음 만드는 법  

 

소세지 야채볶음 만드는 법

소세지 야채볶음 만드는법을 알려드리겠습니다.

쏘야 재료

재료

비엔나소세지, 피망, 통마늘, 양파
케찹, 고추장, 올리고당, 후추, 식초

 

 

 

햄 데치기

햄 데치는 과정는 꼭 필요한 과정이 아니지만
햄에 기름을 좀 제거해주면 담백하게 드실 수 있습니다.
데치기 전 비엔나소세지에 칼집을 넣어줍니다.

햄데치기

끓으는 물에 비엔나소세지를 넣어 약 30초~1분 정도 간단하게 데쳐주시면 됩니다.
그리고 세척 필요없이 그냥 건저 내줍니다.

쏘야 재료

비엔나 소세지를 데치고 다른 재료늘도 먹기 좋게 손질해 주었습니다.
통마늘은 3~4개 준비해 얇게 슬라이스를 해주시면 됩니다.
피망과 양파는 깍뚝 썰기 해줍니다.

쏘야 굴소스 없이 양념

소세지 야채볶음 만들 때 필히 굴소스가 필요하지만 굴소스가 없는 관계로 간단하게 양념을 했습니다.
케찹 4, 고추장 조금, 식초 조금, 올리고당1(물엿으로 대체 가능), 후추 조금을 넣고 섞어줍니다.

양념을 섞어준 후 맛 봤을 때 고추장 때문에 매우신 분들은 기호에 맞게 케찹을 더 넣어주셔도 됩니다.

 

 

 

소세지 야채볶음 만드는 법

후라이팬에 기름을 두르고 슬라이스 마늘을 볶아줘 마늘기름을 만들어줍니다.

소세지 야채볶음 만드는 법

그리고 양파를 넣고 같이 볶아줍니다.
불은 중불에서 약불로 해줍니다.

소세지 야채볶음 만드는 법

살짝 볶은 후 비엔나소세지를 넣어 볶아줍니다.

소세지 야채볶음 만드는 법

마지막으로 피망을 넣어 볶아줍니다.

쏘야 굴소스 없이 양념

채소가 익기 전 미리 만들어 놓은 소세지 야채볶음 양념을 넣어줍니다.

쏘야

그리고 약불로 해준 뒤 재료와 양념이 어울려지도록 섞어줍니다.
계속 볶아주면 소세지 야채볶음 완성이 됩니다.

소세지 야채볶음

이렇게 소세지 야채볶음이 완성되었습니다.

소세지 야채볶음

아이들 밥 반찬으로도 딱이고 어른들도 좋아하는 소세지 야채볶음!!
하지만 이 반찬은 마지막에 보면 소세지는 없고 채소만 남는.... 다들 다 그러시죠?

굴소스 있으시면 같이 넣어서 해보시고 없어도 이렇게 간단하게 만들 수 있으니 한번 만들어 보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)