구운어묵 볶음 / 매운 어묵 볶음 만들기 / 어묵 반찬 만들기 / 어묵 효능
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
이번에는 구운어묵으로 맛있는 "매운 어묵 볶음"을 만들어 보겠습니다.
저는 어릴 때부터 이 어묵이 정말 맛있다고 느꼈어요.
왠지 모르게 모양이 특이해서 그런가? 쫄깃쫄깃? 그래서 좋아했습니다.
마트 둘러보다가 저렴하게 판매하고 있어서 바로 구입했습니다.
이 어묵으로 매콤한 반찬을 만들어 보겠습니다.
먼저 어묵 효능 알아보고 가보겠습니다.
어묵 효능
성인병 예방 - 어묵이 우리 몸에있는 콜레스테롤을 억제해줘 성인병을 예방해준다고 합니다.
소화 - 어묵에는 위에서 말씀드린 것과 같이 단백질도 있지만, 필수 아미노산이 풍부하며, 지방이 적어 소화가 잘 되게 해준다고 합니다.
뼈 건강 - 어묵은 생선 살로 만들어져 칼슘, 칼륨 성분이 풍부해 뼈를 건강하게 해준다고 합니다.
성장기 어린이들이나 뼈가 약한 노인분들이 드시면 좋을 것 같습니다.
매운 어묵 볶음 만들기
매콤하고 맛있는 어묵 볶음을 만들어 보겠습니다.
재료
구운어묵, 고추장, 물엿, 들기름, 간장, 파, 깨
구운어묵만 들어 있습니다.
너무 좋네요~~~~
딱 한번만 먹고 말 거라 3개를 준비했습니다.
어묵요리는 금방해서 금방 먹는 게 깔끔하고 더 맛있더라고요.
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
후라이팬에 들기름+올리브유를 넣고
손질한 어묵을 넣고 간장1을 넣어줍니다.
그리고 고추장1, 물엿2를 넣어줍니다.
중불~강불에서 잘 볶다가 파를 넣고 약불로 해서 볶아줍니다.
약 2~4분 볶고 어느정도 다 된 거 같으면 마지막으로 깨 넣고 잘 볶아줍니다.
그럼 맛있는 매운 어묵 볶음이 완성됩니다.
이 구운어묵은 쫄깃쫄깃해 볶음으로 먹어도 좋고 탕으로 해도 좋은 거 같습니다.
간단하게 만든 매운 양념으로 맛있는 어묵 볶음 해 드시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 식사하세요:)
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