초당순두부 먹는 법 / 달래장 만드는 방법 / 두부 효능
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
예전에 제가 두부 만드는 법 포스팅을 한 적이 있습니다.
오늘 포스팅해볼 초당순두부도 할머니께서 직접 만들어 주셨습니다.
그때 12월쯤? 두부를 만들고 추운 겨울이 지나 3월에 또 두부를 만들었습니다.
할머니가 만들어 주시는 두부는 정말 맛있는 거 같습니다.
그중 제일 맛있는 거는 이 초당순두부!
봄이니 맛있는 달래장을 만들어 함께 먹어봤습니다.
먼저 두부 효능 알아보고 가보겠습니다.
순두부 효능
다이어트 - 순두부는 칼로리가 적은 편이라 다이어트 하실 때 드시면 좋다고 합니다.
뼈 건강 - 순두부에는 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며 성장기 어린이나 노년층이 드시면 좋다고 합니다.
노화방지 - 순두부는 뇌 건강 그리고 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다.
불면증 - 순두부에는 트립토판 성분이 함유되어 있어 잠을 평소에 잘 못 주무시는 분들이 드시면 도움이 될 수 있습니다.
항암 효과 - 순두부에는 제니크테인 성분이 함유되어 있어 체내의 암 세포가 증식 되는 것을 예방해 준다고 합니다.
초당순두부
뜨끈뜨끈 고소한 초당순두부입니다.
두부하기 전에만 먹을 수 있습니다.
초당순두부를 가져왔습니다.
초당순두부는 뜨거울 때 먹어야 제일 맛있습니다.
냄비에 넣어준 뒤 약불로 끓여줍니다.
끓으면 뭉쳐있는 두부들을 깨주고 보글보글 더 끓여줍니다.
달래장 만드는 방법
달래를 세척해줍니다.
달래 뿌리부분 껍질이 있으면 깨끗하게 제거해줍니다.
달래장 양념
고춧가루 1, 다진 마늘1, 식초 0.5, 들기름 0.5, 간장2, 깨
재료를 넣고 섞어주면 완성이 됩니다.
초당순두부에 달래장 얹어 먹으니 정말 맛있더라고요.
초당순두부 드실 때 달래장과 함께 먹어보시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 식사하세요:)
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