강낭콩 효능 / 강낭콩 제철 / 강낭콩 밥 짓기

강낭콩 효능 / 강낭콩 제철 / 강낭콩 밥 짓기

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "강낭콩"에 대해 작성해 보려고 합니다.
6월 흙살림으로 강낭콩이 왔습니다.
이제 여름이니 곡물들이 많이 나오는 거 같습니다.
강낭콩 진짜 오랜만에 먹어 보네요.
강낭콩 제철은 6월~7월이라고 합니다.

먼저 강낭콩 효능 알아보고 가보겠습니다.

강낭콩 효능

다이어트 - 강낭콩에는 파세올라민 성분이 함유되어 있어 체내 탄수화물의 흡수를 방해해주고 몸 밖으로 배출하는 역할을 해 준다고 합니다. 섬유질도 많아 포만감을 높여줘 다이어트에 좋다고 합니다.
혈당 조절 - 강낭콩에는 파세올라민 성분이 함유되어 있어 기본 혈당을 조절해주며 식후 혈당이 오르지 않도록 도와준다고 합니다.
심혈관 질환 - 강낭콩에는 레시틴 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방해 준다고 합니다.
골다공증 예방 - 강낭콩에는 칼슘, 마그네슘, 비타민k 성분이 함유되어 있어 뼈 건강에 좋다고 합니다.
치매 예방 - 강낭콩에는 레시틴 성분이 함유되어 있어 뇌세포 활성화에 도움을 주어 치매 예방에 좋다고 합니다.

강낭콩

그물방에 들어있는 강낭콩입니다.

강낭콩

대략 약 20개정도 들어있었습니다.
이 정도면 밥 한 번 지을 때 넣기 좋은 양입니다.

강낭콩

강낭콩 껍질을 까보니 약 6~7알이 들어있었습니다.

강낭콩

얼룩덜룩 베이지색인 강낭콩입니다.
강낭콩 한 개 크기는 손톱 크기정도 입니다.

강낭콩

신선한 강낭콩은 겉부분에서 윤기가 납니다.

강낭콩

껍질에 쌓여있어도 한번 세척해 주셔야 합니다.
물에 담가 여러번 세척해 줍니다.

강낭콩 밥 짓기

오늘은 압력밥솥, 냄비가 아닌 일반 전기밥솥에 밥을 지었습니다.
쌀을 여러번 세척 후 물양을 맞춰준 후
세척해 놓은 강낭콩을 넣어줍니다.
그리고 일반 취사를 눌러주었습니다.
약 30~40분 정도 밥을 했습니다.

강낭콩 밥 짓기

고슬고슬 강낭콩 밥이 완성되었습니다.
다른 콩보다 크기가 크고 강낭콩이 고소해 밥 맛이 좋았습니다.
강낭콩 효능 알아보시고 지금이 제철이니 맛있는 강낭콩 밥 지어서 드셔보시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사 하세요:)