번데기 요리법 / 번데기 맛있게 먹는법 / 번데기 효능

번데기 요리법 / 번데기 맛있게 먹는법 / 번데기 효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

저 번데기 정말 좋아합니다.(급고백)
이 번데기가 벌레(누에)인지 모르고 어렸을 때 부터 먹어서 인지 큰 거부감이 없어요.
번데기가 벌레(누에)라고 들은 순간은 살짝 충격이였지만 그래도 어떻게 해요 계속 먹어왔고 맛있는데 호호
번데기를 한참 잊고살다가 생각나서 요리해서 먹었는데 너무 맛있었습니다.

번데기 맛있게 먹는법 레시피 간단히 알려드리겠습니다.
그 전에 번데기는 어디에 좋은지 효능 알아보겠습니다.

 

 

번데기효능

번데기는 호불호가 심한 음식입니다.
그래도 고단백저지방 식품이라 다이어트, 운동, 저처럼 그냥 좋아하는 분들에게 인기인 음식입니다.

탈모 예방 - 번데기에는 고단백이라고 불리는데요 몸에서 부족하게 되면 탈모가 생길 수 있습니다. 단백질이 풍부해서 탈모를 예방해준다고 합니다. ㅍ머리카락은 약 95% 이상이 젤라틴과 단백질이 구성되어 있습니다.
면역력 강화 - 번데기에 아연 성분도 함유되어 있습니다. 아연은 면역력 향상을 도와줍니다.
우리몸에 면역력이 떨어지면 감기뿐만 아니라 여러 질병으로 아플 수가 있는데요. 번데기에 아연 성분이 함유되어있으니 몸에 면역체계를 잘 유지되도록 도움을 준다고 합니다.
뼈 건강 - 번데기에 칼슘 성분이 많이 함유되어있어 치아와 뼈를 건강하게 해준다고 합니다.
우리 몸에 칼슘이 부족하게 되면 뼈가 약해질 뿐만 아니라 심하면 쉽게 골다공증에 걸린다고 합니다.
번데기에 칼슘성분이 있으니 번데기를 자주 드시면 좋을 것 같습니다.
기억력 향상 - 번데기에 레시틴 성분이 함유되있습니다. (기억력 유지에 중요한 영양소)
번데기는 뇌, 기억력 향상 효과가 좋은 음식이라고 합니다.
기억력 향상에 좋으니 노인분들이나 성장하는 어린이들 먹으면 좋을 것 같습니다.
다이어트 - 번데기는 고단백/저지방 식품 입니다. 번데기를 드시게 되면 포만감을 주게되어 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

 

 

번데기 부작용

번데기가 몸에 안 맞는 분들도 있습니다.
번데기 알레르기는 두드러기, 가려움, 몸 부음 등 이런 증상이 일어날 수가 있습니다.
번데기를 드시고 한번이라도 이런 증상이 일어나면 되도록이면 안드시는게 좋습니다.

이건 번데기 부작용까지는 아니지만 번데기를 먹게되면 소변색이 노랗게 진해지는 분들도 계십니다.
저도 그러는데 간혹 계시는거 같습니다.

 

 

번데기 맛있게 요리하는법

 

번데기

지금부터 번데기 맛있게 요리하는 법을 알려드리겠습니다.

 

번데기 요리

번데기를 물에 깨끗이 씻겨줍니다.
약 5~6번은 주물주물 꼼꼼하게 씻겨야합니다.

한번 삶고 그 물 버려주시는 것도 좋은 방법입니다.

 

그 다음 물조금 넣고 간장을 넣어줍니다.
싱겁게 드실 분들은 적게 넣어주시고, 짭조름하게 드실 분들은 조금 더 넣어주세요

마늘&고추

번데기 칼칼하게 먹으려고 마늘과 고추를 썰어서 넣어줬습니다.

번데기 요리법

고추, 마늘 넣고 참기름도 넣어줍니다.
약 7~8분 더 익혀주시면 완성됩니다.

 

 

 

 

번데기

이렇게 윤기가 반지르르한 고단백 번데기가 완성되었습니다.

 

 

 

 

 

번데기

번데기가 호불호가 강한 음식이긴 하지만
좋아하시는 분들은 즐겨드시는 음식입니다!
번데기의 좋은효능과 부작용 잘 알아보시고 맛있게 번데기 요리 해드시길 바랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)