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[알감자] 알감자조림 맛있게 만드는법 / 알감자 황금레시피 / 알감자 효능요리/반찬요리 2021. 8. 31. 06:00
[알감자] 알감자조림 맛있게 만드는법 / 알감자 황금레시피 / 알감자 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘 알려드릴 음식은 단짠단짠하며 맛있는 "알감자조림"을 해보겠습니다. 8월 말이라 흙살림이 배송되었습니다. 농산물 꾸러미 세트인데 알감자가 왔었습니다. 집에서 직접 6월에 감자를 수확했는데 알감자는 없어서 알감자 요리를 못해먹었었습니다. 이번에 흙살림에서 알감자를 주셔서 알감자로 요리를 해보았습니다. 먼저 알감자효능 부터 알아보고 알감자조림 레시피를 보러 가보겠습니다. 알감자 효능 알감자는 일반 감자보다 크기가 작아 '알감자'로 말합니다. 그러니 감자와 효능이 같습니다. 암 예방 - 감자는 비타민c, 판토텐산 성분이 있는데 우리 몸에 점막을 강화해줍니다. 폐암이나 위암 등 점막을 강화해줘 암을 예방해..
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[코다리 찜] 코다리조림 황금레시피 / 코다리찜 만드는 법 / 코다리 효능요리/반찬요리 2021. 8. 30. 06:00
[코다리 찜] 코다리조림 황금레시피 / 코다리찜 만드는 법 / 코다리 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 잘 말린 코다리로 만든 "코다리찜"을 만들어보려고 합니다. 다들 명태 좋아하시나요? 명태를 반건조 상태면 코다리! (명태의 내장을 제거 후 반건조로 만드는 것 입니다.) 명태를 얼리면 동태! 이렇게 명태를 어떻게 하느냐에 따라 이름이 달라지더라구요. 코다리는 반거조 상태라 살이 쫄깃쫄깃한 맛을 내서 양념을 맛있게 해서 찜,조림 을 주로 만들어먹습니다. 코다리찜은 뭐니뭐니 해도 양념장 레시피가 제일 중요합니다. 먼저 코다리 효능 부터 알아보고 코다리찜 레시피 알아보러 가보겠습니다. 코다리 효능 간 건강 - 코다리에는 메타오닌 성분이 함유되어있어 간 세포 성장을 도와주며, 간에 나쁜 독소를 배출하..
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[김] 김 굽는 방법 / 김 굽기 / 김 효능요리/반찬요리 2021. 8. 29. 06:00
[김] 김 굽는 방법 / 김 굽기 / 김 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 김은 맛도 좋고 영양가도 높아 남녀소노 어린이들까지 정말 좋아하는 식품입니다. 날씨가 선선하니 이제는 "김"을 먹을 때가 된 거 같습니다. 저번에 김을 먹고 싶은데 더운 여름이였지만 김을 조금 구워먹었는데요. 날씨 탓인지 금방 눅눅 해지고 바삭한 느낌이 빨리 사라지더라구요. 그래서 찬바람 부는 지금 한번 더 도전해보려고 합니다. 집에서 김 굽는 법 어렵게 생각하시지 말고 한번 따라해보세요~ 먼저 김 굽는 법 보시기 전 김이 얼마나 좋은지 효능부터 알고 가보겠습니다. 김 효능 변비예방 - 김에는 알긴산 성분이 풍부하게 함유되어있어 장 운동을 활발하게 해주며 장내 노폐물을 배출하는 효과가 있다고 합니다. 변비예방에도 좋다고 합니다. ..
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8월 흙살림 / 친환경 농산물 꾸러기 세트요리/꾸러미 2021. 8. 28. 10:08
8월 흙살림 / 친환경 농산물 꾸러기 세트 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 또 다시 8월 말이 되어서 "흙살림"이 도착했습니다. 이번 8월 흙살림은 8월25일에 도착했었습니다. 흑.. 그 날 블로그작성을 못했어서 오늘 부랴부랴 작성하게 되었습니다. 과연 어떤 농산물이 왔을지 궁금합니다! 8월 흙살림 친환경 농산물 꾸러기 세트 오잉 제일 먼저 눈에 뛴건 건망고! 그리고 팩이 2개나 왔습니다. 이번에 8월에는 아쉽게도 과일이 안왔습니다. (사실 키위 기대했었어요!!!!!!!!) 팩2, 건망고, 마늘, 감자한봉, 부추, 오이고추 이렇게 왔습니다. 팩에는 두부1개, 닭곰탕2개가 들어있었습니다. 부추와 오이고추가 왔습니다. 부추는 손질해놓은거라 흙이 전혀없어 세척하기 쉽게 왔습니다. 오이고추는 튼튼!한 느낌! 먹기 ..
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[감자탕] 묵은지 감자탕 만드는 법 / 통뼈 감자탕 / 감자탕 황금레시피 / 감자탕 효능(돼지등뼈 효능)요리/국요리 2021. 8. 27. 08:15
[감자탕] 묵은지 감자탕 만드는 법 / 통뼈 감자탕 / 감자탕 황금레시피 / 감자탕 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 비가 막 쏟아져서 인지 갑자기 날씨가 쌀쌀해졌습니다. 그래서 급 뜨끈한 국물이 땡기더라구요. 한끼 먹으면 든든하고 포만감 있게하는 음식 뭐가 있을지 찾아보다 "감자탕"이 생각났습니다. 저번에는 시래기 넣고 감자탕을 만들어봤었는데 이번에는 시래기가 아닌 푹~익은 묵은지를 넣고 감자탕을 만들어봤습니다. 같은 돼지등뼈로 감자탕을 만들지만 시래기와 묵은지 중 뭐가 들어가는거에 따라 맛이 확 달라지는 거 같습니다. 묵은지 자체로 깊은 맛을 내서 국물이 더욱 더 진해지는 것 같아요. 먼저 감자탕의 재료 돼지등뼈 효능을 먼저 알아보고 가보겠습니다. 감자탕 효능 감자탕에 빠질 수 없는 돼지등뼈! 효능을..
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[보리밥] 보리밥 짓는법 / 보리밥 효능 / 보리밥 비빔밥요리/집밥요리 2021. 8. 26. 06:00
[보리밥] 보리밥 짓는법 / 보리밥 효능 / 보리밥 비빔밥 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 비빔밥 해먹기 좋은 "보리밥" 짓는 법에 대해 작성해보려 합니다. 우리가 매일 먹는 밥! 밥을 먹으면 힘이 납니다. 흔히 쌀밥을 주로 많이 드시고 있으시죠~ 가끔은 보리밥도 괜찮은거 같습니다. 오돌토톨 씹는 맛이 재밌는 보리밥~ 소화도 굉장히 잘되며, 몸에도 너무 좋다고 합니다. 그럼 보리밥 효능 먼저 알아보고 보리밥 짓는법과 보리밥으로 만든 비빔밥까지 보러 가보겠습니다. 보리밥 효능 혈관 건강 - 보리에는 베라글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액이 원활하게 흐르도록 도움을 준다고 합니다. 동맥경화, 고혈압 등 혈관질환 예방해주고 혈관을 건강하게 해준다고 합니다. 식욕 상승 - 보리에는 판토테산 성분이 함..
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[비름나물] 비름나물 무치는 법 / 비름효능 / 비름나물 무침요리/반찬요리 2021. 8. 25. 06:00
[비름나물] 비름나물 무치는 법 / 비름나물 효능 / 비름나물 무침 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "비름나물"에 대해 작성해보려합니다. 저희가 토마토를 키우는데 토마토 주변에 잡초(?)들이 많이 자랍니다.ㅜㅜ 보이면 뽑고 보이면 뽑고 왜이렇게 잡초는 튼튼한지 모르겠습니다. 그런데 그 사이에서 비름이 자라는 경우도 있습니다. 심지도 않았는데 그렇게 자라는 거 보면 정말 신기한 거 같습니다. 그래서 처음에는 잡초인가? 하고 뽑기도 했었어요 희희 비름나물 검색해보니 '길가나 밭에서 자란다, 뿌리는 한약재로 쓴다.'이렇게 나와있네요. 어린순부터 뿌리까지! 비름은 버릴께 하나도 없는 거 같습니다. 먼저 비름 효능에 대해 알아보고 비름나물 무치는 법을 알아보러 가보겠습니다. 비름 효능 뼈 건강 - 비름은 다른..
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[떡볶이] 라이스페이퍼 떡볶이 만들기 / 떡볶이 황금레시피요리/간식 2021. 8. 24. 08:58
[떡볶이] 라이스페이퍼 떡볶이 만들기 / 떡볶이 황금레시피 안녕하세요:) 퐁이_입니다! 이번에는 아주 쫄깃쫄깃한 "라이스페이퍼 떡볶이"를 만들어보려고 합니다. 한 때 인기가 아주 많았었죠! 예전에 한번 해먹어보고 오랜만에 다시해보네요~ 라이스페이퍼가 쌀이라 거부감 없이 먹을 수 있어서 좋은 거 같습니다. 라이스페이퍼 떡볶이 만드는법은 일반 떡볶이 만드는 방법이랑 비슷하지만 중간에 라이스페이퍼를 어떻게 하느냐에 따라 달라지니 끝까지 봐주시길 바랍니다. 재료 쌀떡, 라이스페이퍼, 어묵, 소시지 간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 물엿, 마늘 떡볶이의 중심! 떡! 라이스페이퍼도 쌀이니 떡볶이 떡도 쌀떡으로 준비했습니다. 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어주었습니다. 떡볶이 양념 1~2인분 기준 고춧가루1, 고추장0...