반찬 추천
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간장 계란장 만들기 / 계란장 만드는 법 / 계란 반찬 요리요리/반찬요리 2024. 4. 23. 06:00
간장 계란장 만들기 / 계란장 만드는 법 / 계란 반찬 요리 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "계란장"에 대해 작성해 보겠습니다. 잠깐 계란 가격이 내려와서 계란을 많이 구매했어요! 하지만 다시 올라가는 물가.... 이 계란으로 맛있는 계란장을 만들어 봤습니다. 맛있는 간장 계란장을 만들어 보겠습니다. 재료계란, 양파, 진간장, 맛술, 올리고당, 설탕, 물, 깨 먼저 계란을 삶아줍니다. 계란 원하는 만큼 준비해 주시고 계란이 잠기게 물을 붓고 삶아줍니다. 중불로 끓여주었어요! 약 8~10분 정도 냄비 뚜껑을 닫고 삶아줍니다. 그럼 노른자가 반숙이 돼요! 소금이나 식초 없이 삶은 계란 바로 냉수 마찰 시키면 조금 있다가 껍질이 아주 잘 까집니다. 양파와 파는 송송 썰어줍니다. 진간장 4, 맛술 1, ..
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오이 참나물 무침 / 오이 효능 / 참나물 효능요리/반찬요리 2022. 6. 8. 06:00
오이 참나물 무침 / 오이 효능 / 참나물 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 새콤달콤 맛있는 "오이 참나물 무침"을 만들어 보겠습니다. 예전에 참나물 포스팅을 몇 개 했었는데 흙살림에서 참나물이 배송와서 오이와 함께 무쳐봤습니다. 먼저 오이와 참나물 효능 알아보고 가보겠습니다. 오이&참나물 효능 뇌 - 오이에는 페세틴이라는 물질이 신경세포가 쇠퇴하는 것을 막아줘 기억력, 노화를 예방해줘 뇌의 건강을 지켜줍니다. 피부미용 - 오이에는 수분이 많아 얅게 썰어 피부에 올려놓으면 피부에 윤기와 촉촉함을 만들어 주며 햇빛에 달아올랐을 때 진정을 시켜줍니다. 면역 증진 - 오이에는 비타민c와 베타카로틴과 루테올린 등 성분이 함유되어 있어 체내의 노화, 산화를 막아주며 면역력을 증진시켜 줍니다. 장 건강 -..
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간단한 굴전 만들기 / 굴전 맛있게 만드는법 / 굴전 황금레시피 / 굴 효능요리/반찬요리 2022. 4. 10. 06:00
간단한 굴전 만들기 / 굴전 맛있게 만드는 법 / 굴전 황금 레시피 / 굴 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 "굴전"을 만들어 보겠습니다. 굴 제철은 9월~12월이라고 합니다. 굴 제철은 아직 아니지만 마트에 가보니 생굴이 몇 개 있어 구매를 해봤습니다. 맛보기 용(?)으로 간단하게 굴전을 만들어 봤습니다. 먼저 굴 효능 알아보고 가보겠습니다. 굴 효능 빈혈 개선 - 굴에는 철분, 엽산 성분이 함유되어 있어 어지러움이나 현기증 등 빈혈 개선에 좋다고 합니다. 뼈 건강 - 굴에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증이나 뼈 건강에 도움을 준다고 합니다. 피로회복 - 굴에는 글리코겐 성분이 함유되어 있어 피로감을 날려줘 피로회복에 좋다고 합니다. 심장 건강 - 굴에는 타우린 성분이 함유되어 ..
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미나리 무침 만드는 법 / 미나리 무침 황금 레시피 / 미나리 무침 양념장 / 미나리 효능요리/반찬요리 2022. 3. 22. 06:00
미나리 무침 만드는 법 / 미나리 무침 황금 레시피 / 미나리 무침 양념장 / 미나리 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저번 포스팅에 이어 미나리 요리인 "미나리 무침"을 만들어 봤습니다. 미나리 무침은 미나리의 특유의 향긋한 향과 새콤달콤 양념을 더해 입맛을 더 돋아주는 거 같습니다. 간단하고 맛있는 무침 양념 알려드릴게요~ 먼저 미나리 효능 알아보고 가보겠습니다. 미나리 효능 혈관 건강 - 미나리에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 나트륨을 배출시켜주며 혈관 압력을 내려주어 혈관 건강에 좋다고 합니다. 면역력 증진 - 미나리에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 염증을 억제해 주며 면역력 증진에 좋다고 합니다. 피로 회복 - 미나리에는 페르시카린 성분이 함유되어 있어 체내 독..
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세발나물 무침 / 세발나물 효능 / 세발나물 반찬요리/반찬요리 2022. 3. 16. 06:00
세발나물 무침 / 세발나물 효능 / 세발나물 반찬 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 봄에는 나물 종류를 많이 먹어줘야 하죠! 몸에도 좋고 맛도 좋습니다. 저번 포스팅에서는 세발나물로 전을 만들어 봤었는데 이번에는 고소한 "세발나물 무침"을 만들어 보겠습니다. 간단하고 맛있으니 만드는 법 보러 가볼까요? 먼저 세발나물 효능 알아보고 가보겠습니다. 세발나물 효능 골다공증 예방 - 세발나물에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 다이어트 - 세발나물에는 칼로리가 100g 16kcal여서 포만감도 높이고 다이어트에 너무 좋다고 합니다. 혈액 건강 - 세발나물은 혈액을 맑게 해줘 건강에 도움을 준다고 합니다. 나트륨 배출 - 세발나물에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 ..
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봄동 겉절이 황금레시피 / 봄동 무침 / 봄동 효능 / 봄동 제철요리/반찬요리 2022. 3. 8. 06:00
봄동 겉절이 황금 레시피 / 봄동 무침 / 봄동 효능 / 봄동 제철 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 맛있는 "봄동 겉절이"를 만들어 보겠습니다. 봄동 제철은 3월~4월이라고 합니다. 제철에 맞게 봄동을 구매해서 겉절이를 만들어 먹어봤는데 진짜 너무 맛있었습니다. 역시 제철 음식 먹는 게 최고인 거 같습니다. 간단하고 쉽게 봄동 겉절이 무치는 법 알려드리겠습니다. 봄동 효능 빈혈 예방 - 봄동에는 베타카로틴, 철분 성분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 완화시켜주고 예방해 준다고 합니다. 눈 건강 - 봄동에는 비타민A 성분이 함유되어 있어 안구건조증 등 눈 건강에 좋다고 합니다. 노화 방지 - 봄동에는 비타민C 성분이 함유되어 있어 활성산소를 제거해 노화 방지에 좋다고 합니다. 혈액 순환 - 봄동에는 칼륨..
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구운어묵 볶음 / 매운 어묵 볶음 만들기 / 어묵 반찬 만들기 / 어묵 효능요리/반찬요리 2022. 2. 23. 06:00
구운어묵 볶음 / 매운 어묵 볶음 만들기 / 어묵 반찬 만들기 / 어묵 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 구운어묵으로 맛있는 "매운 어묵 볶음"을 만들어 보겠습니다. 저는 어릴 때부터 이 어묵이 정말 맛있다고 느꼈어요. 왠지 모르게 모양이 특이해서 그런가? 쫄깃쫄깃? 그래서 좋아했습니다. 마트 둘러보다가 저렴하게 판매하고 있어서 바로 구입했습니다. 이 어묵으로 매콤한 반찬을 만들어 보겠습니다. 먼저 어묵 효능 알아보고 가보겠습니다. 어묵 효능 성인병 예방 - 어묵이 우리 몸에있는 콜레스테롤을 억제해줘 성인병을 예방해준다고 합니다. 소화 - 어묵에는 위에서 말씀드린 것과 같이 단백질도 있지만, 필수 아미노산이 풍부하며, 지방이 적어 소화가 잘 되게 해준다고 합니다. 뼈 건강 - 어묵은 생선 살로 ..
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참나물 한식 샐러드 / 참나물 양배추 무침 / 참나물 효능요리/반찬요리 2022. 2. 7. 06:00
참나물 한식 샐러드 / 참나물 양배추 무침 / 참나물 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 제가 최근에 참나물 무침 포스팅을 작성한 적이 있었습니다. 참나물 무침이 맛있어 한번 더 구매했습니다. 고등학생 때 참나물 반찬이 나왔었는데 적양배추와 참나물이 함께 무쳐서 나왔었습니다. 그때는 향이 강해서 안 먹었었습니다. 근데 최근에 참나물을 맛있게 먹어 집에 양배추도 있어 참나물 양배추 무침을 만들어 봤습니다. 먼저 참나물 효능 알아보고 가보겠습니다. 참나물 효능 다이어트 - 참나물 칼로리는 100g에 30kcal 정도라 다이어트에 좋다고 합니다. 장 건강 - 참나물에는 식이섬유 성분이 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 해주며, 변비 예방에 좋다고 합니다. 뇌 건강 - 참나물에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 ..