[홍게] 홍게 맛있게 먹는법 / 홍게 삶는법 / 홍게 효능 / 홍게 금어기 / 홍게 제철

[홍게] 홍게 맛있게 먹는법 / 홍게 삶는법 / 홍게 효능 / 홍게 금어기 / 홍게 제철

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

홍게

최근에 꽃게를 구매해 맛있게 먹은 글을 작성했던 적이 있었습니다.
며칠 안됐지만 "홍게"를 주문해서 또 먹었습니다.
아빠께서 울진에서 홍게를 주문하셨다고 해서 기대를 했습니다.
홍게는 2년 전? 에 엄청 푸짐하게 먹었었는데 오랜만에 먹어보네요.
네, 같은 게지만 꽃게와 홍게와는 다릅니다!
맛도 다르고 생김새도 다르거든요-!-!-
그치만 먹는 법은 꽃게와 비슷하게 먹었답니다^^
홍게 제철은 1월 ~ 6월, 9월 ~ 12월 이라고 합니다.
홍게 금어기는 7월 10일 ~ 8월 25일 이라고 합니다.

먼저 홍게 효능 알아보시고 가보겠습니다.

  홍게 효능  

면역력 - 홍게에는 키토산 성분이 함유되어있어 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다. 환절기에 드시면 좋을 거 같습니다.
암 세포 억제 - 홍게에는 키토산 성분이 함유되어있어 나쁜 암세포가 성장하는 걸 억제해주는 효과가 있다고 합니다.
뼈 - 홍게에는 단백질과 칼슘 등 성분이 풍부하게 함유되어있어 뼈를 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 합니다. 성장기 어린이들이 먹으면 좋을 거 같습니다.
빈혈 - 홍게에는 철분 성분이 함유되어있어 혈액을 원활하게 해주며, 빈혈을 예방해준다고 합니다.
피부 건강 - 홍게에는 타우린 성분이 함유되어있어 피부를 매끄럽게 해주며, 피부 건강을 좋게 해준다고 합니다.
다이어트 - 홍게는 칼로리가 100g 48kcal 이라고 합니다. 칼로리가 적어 다이어트에 좋다고 합니다.
간 건강 - 홍게에는 타우린 성분이 함유되어있어 담즙을 원활하게 분비하게 해주며, 간 건강에 좋다고 합니다.

 

 

  홍게 맛있게 먹는법  

홍게 배달

주문하고 빠르게 홍게가 배달이 왔습니다.
읭? 근데 살아있는 홍게가 아닌 찜으로 와서 의아했습니다.
주문할 때 잘못 클릭했나봅니다.
그래도 찜으로 왔으니 먹을 때 살짝만 찌면 되니 간편했습니다.

홍게

홍게는 크기가 컸습니다.
속이 뭔가 알차있을 거 같은 느낌이랄까요?

홍게 삶는법

홍게가 찐거로 와서 물에 넣고 약 8~10분 정도 삶아줬습니다.

생 홍게를 삶을 때는 물과 소주를 넣어주시고 약 25분을 삶아주시면 됩니다.

그리고 홍게를 삶으실 때는 뚜껑을 절대로 열면 안됩니다.
열게 되면 홍게 살이 다 흘러내려요....

 

홍게

이제 홍게를 먹어보겠습니다.
일단 한개 잘 공략하기!

홍게살

홍게 제철이라 그런지 홍게살이 잘 올라와있습니다.
홍게가 부드럽고 굉장히 고소했습니다.

홍게딱지

역시 게는 게딱지가 제일 맛있습니다.
게딱지 안에도 맛있더군요.

게딱지밥

빠질수없는 게딱지밥!
밥+김가루+깨+참기름 슥슥 비벼 게딱지에 넣어 또 슥슥 비벼주었습니다.
여기도 고소하고 맛있었어요.

홍게딱지가 커서그런지 꽃게딱지보다 편했습니다.

 

홍게라면

이번에도 맛있는 라면을 끓여보겠습니다.
아까 홍게 삶았던 물에 보글보글 라면을 끓여주었습니다.

홍게라면

라면끓일때 홍게 다리 몇개 넣어주었습니다.

홍게라면

마지막 후식(?)으로 홍게를 넣은 라면까지!
맛있게 먹었습니다.

홍게

홍게 금어기간, 홍게제철, 홍게 효능 잘 알아보시고 살이 엄청오른 홍게 꼭 드셔보시길 바랍니다.
정말 고소하고 살살 녹습니다.

오늘도 맛있게 식사하세요:)

꽃게 삶는법, 먹는법도 구경하세요!
https://jinsil.tistory.com/m/131

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