양념 닭갈비 황금레시피 / 닭갈비 양념 / 닭갈비 볶음밥

양념 닭갈비 황금레시피 / 닭갈비 양념 / 닭갈비 볶음밥

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 맛있는 "양념 닭갈비"를 만들어 보겠습니다.
4월 흙살림으로 배송 온 닭갈비 포장을 만들었습니다.
양념이 되어 있지만 따로 닭갈비 양념 레시피와 닭갈비 재료 등 알려드리겠습니다.
닭갈비의 마지막은 볶음밥이니 맛있게 볶는법도 알려드릴게요~

양념 닭갈비 황금레시피

맛있는 닭갈비를 만들어 보겠습니다.

재료

오늘 재료

양념 닭갈비, 깻잎, 파, 감자나 고구마, 양파, 떡, 양배추, 간장, 고춧가루, 참기름, 치즈

닭갈비 양념장 재료

고추장, 고춧 가루, 설탕, 매실액, 맛술, 물엿(올리고당), 간장, 다진 마늘

재료손질

위에서 준비한 재료를 손질해 줍니다.
감자는 얇게 토막을 내주고, 파는 3~4cm정도 크기로 잘라줍니다.
양배추도 큼지막하게 썰어줍니다.
양파는 슬라이스로 잘라줍니다.
떡은 물에 불려주세요.

재료 손질

마지막에 들어갈 깻잎은 깨끗하게 세척 후
3등분 해서 송송 썰어줍니다.

양념 닭갈비

이제 닭갈비를 만들어 보겠습니다.
감자가 제일 늦게 익으니 감자(고구마 가능)를 밑에 넣어줍니다.

양념 닭갈비 황금레시피

그리고 양념된 닭갈비를 위에 넣어줍니다.
(오늘은 흙살림에서 온 양념된 닭갈비를 사용했습니다.)

닭갈비 양념
고추장 3, 고춧 가루 3, 매실액 1, 물엿 1~2, 설탕 1~2, 간장 3, 다진 마늘 2~3, 맛술 2 넣어 미리 재워주시면 좋습니다.

양념 닭갈비 황금레시피

감자와 닭갈비가 익을 때 수분 날아가지 않게 뚜껑을 약 3~5분정도 닫아주고 중불로 익혀줍니다.

양념 닭갈비 황금레시피

그리고 파, 떡을 넣어줍니다.

양념 닭갈비 황금레시피

양배추와 양파도 넣어 슬슬 볶아줍니다.

닭갈비 양념

채소가 들어가니 양념이 조금 부족해 보입니다.

닭갈비 양념

그래서 따로 물 1, 간장 1, 고춧 가루 1.5 정도 따로 만들어서 넣어줬더니 색도 진해지고 닭갈비 맛이 한층 더 업되었습니다.

+후추도 조금 뿌려주면 좋습니다.

닭갈비 양념

채소도 익고 감자도 얼추 익었으면 마지막에 깻잎을 넣어줍니다.

닭갈비 양념

조금만 더 볶으면 맛있는 닭갈비가 완성 됩니다.

닭갈비

맛있는 닭갈비가 완성 되었습니다.
프라이팬에 있는 닭갈비가 더 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

닭갈비

깻잎에 이것 저것 넣어 싸먹으면 정말 맛있습니다.

닭갈비 볶음밥

닭갈비에 꽃은 볶음밥이죠!
남은 닭갈비를 잘게 썰어 밥과 볶아주고 마지막에 치즈까지 올리면 정말 맛있는 볶음밥이 완성됩니다.
+마지막에 김가루까지 넣으면 더 맛있어요!

오랜만에 닭요리를 해봤는데 정말 만족했어요~

오늘도 맛있는 식사 하세요:)