소고기미역국 맛있게 끓이는 법 / 소고기 미역국 황금레시피 / 미역효능

소고기미역국 맛있게 끓이는 법 / 소고기 미역국 황금레시피 / 미역효능

안녕하세요:)
퐁이_입니다~

오늘은 "소고기 미역국"을 끓여봤습니다.
특별한 생일에 먹는 음식! 미역국이에요
하지만 입맛 당길 때 가끔 끓여먹기도 좋답니다.
마트에 가서 소고기를 구입하려는데 요즘 물가가 올라서 인지 소고기 값도 비싸졌습니다.
그래도 먹고 싶으니 구매했지요~
미역은 집에 있어서 소고기만 구매했습니다.

미역효능 알아보시고
소고기 미역국 맛있게 끓이는법 보러가보겠습니다.

미역효능

뼈 강화 - 미역에는 단백질, 칼슘성분이 풍부하다고 합니다. 탈모 예방에도 좋은 식품이며, 뼈를 튼튼하게 해주어 성장기 어린이들에게 좋고 노인분들 골다공증 예방을 해준다고 합니다.
피부미용 - 미역에는 미네랄과 비타민 성분이 풍부하게 들어있어 피부를 맑고 깨끗하게 해주며, 피부 노화를 예방해준다고 합니다.
다이어트 효과 - 미역에는 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 효과가 있으며, 칼로리도 낮고 쉽게 포만감을 준다고 합니다.
혈액순환 - 미역 표면이 미끄덩 거리는데 이 성분이 알긴산 이라고 합니다. 이 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환이 잘되게 해주며 우리몸속에 노폐물을 배출시켜준다고 합니다.
당뇨 예방 - 미역에는 알긴산과 푸코잔틴 성분이 있는데 혈당 수치를 낮춰주어서 당뇨병 예방을 해준다고 합니다.

소고기미역국 황금레시피

미역

집에 청정원 미역이 있었습니다.
남해안산 미역이더라구요~

미역불리기

먼저 미역을 그릇에 넣고 물을 부어줍니다.
미역은 건조 된거라 물에 불리면 2~3배가 됩니다.
그러니 적당 양을 해주세요

불린미역

약10~15분만 있으면 이렇게 미역이 커집니다.
물을 버려줍니다.

미역자르기

저는 먹기 좋은크기로 잘라주었습니다.

소고기

국거리용 소고기 양지를 구매했습니다.
먹기좋은 크기로 손질되어 있어 볶기만 하면 되더라구요~

소고기 볶기

들기름을 넣고 중불로 소고기를 잘 볶아줍니다.

소고기는 너무 많이 볶음 질겨지기 때문에 적당히 볶으신 후 미역을 넣고 같이 볶아줍니다.

소고기 미역국 끓이는 법

미역과 소고기를 같이 볶아주신 후 물을 넣어줍니다.

소고기미역국 황금레시피

좀 끓이다 국간장을 넣어줍니다.
저는 소금보다 미역국에 국간장을 넣는게 훨씬 맛있더라구요:)

소고기미역국

고소한 소고기미역국이 완성되었습니다.
미역이 혈액순환에도 효과가 있고 다이어트에도 효과가 있으니
평소에도 미역 자주 즐겨 드시면 좋겠습니다.

오늘도 맛있는 식사하세요:)