요리/면요리
-
냉이 라면 만들기 / 냉이라면 맛있게 끓이는 방법 / 냉이 효능요리/면요리 2023. 3. 7. 06:00
냉이 라면 만들기 / 냉이라면 맛있게 끓이는 방법 / 냉이 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "냉이 라면"에 대해 작성해 보겠습니다. 이제 날씨가 풀리면서 새싹들이 피어나고 있습니다. 할머니댁 밭에 보니 냉이가 많이 있더라고요~ 올해도 열심히 캤습니다! 이 냉이로 먼저 냉이 효능 알아보고 가보겠습니다. 냉이 효능 눈 건강 - 냉이에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로하며 건조한 눈에 좋다고 합니다. 피로 해소 - 냉이에는 비타민B1 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 좋다고 합니다. 숙취 해소 - 냉이 뿌리에는 콜린 성분이 함유되어 있어 간 지방을 제거해 주며, 숙취 해소도 도와준다고 합니다. 혈압 정상 - 냉이는 혈압을 정상으로 해주는 효과가 있어 빈혈이나 고혈압이 있으신 분들이 드시면..
-
김치어묵 우동 만들기 / 칼칼한 김치 우동 만드는 법요리/면요리 2023. 2. 23. 06:00
김치어묵 우동 만들기 / 칼칼한 김치 우동 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "김치어묵우동"에 대해 작성해 보겠습니다. 예전보다는 따뜻해진 거 같지만 바람이 불어 춥네요.. 추운 날씨에는 따끈한 국물요리! 이번 김치어묵우동은 직접 만들어 봤습니다. 얼큰한 김치어묵 우동 만들어 보겠습니다. 재료 우동면, 어묵, 팽이버섯, 파, 김치, 쯔유(없으면 국간장), 고춧가루, 들기름 먼저 재료 손질을 해 줍니다. 어묵은 길게 잘라주시고 파는 송송 썰어줍니다. 이부분은 생략해도 되지만 우동 특유의 신맛을 싫어해서 따로 살짝 삶아주었습니다. 살짝 삶을 때는 뭉쳐있던 면이 풀어지면 건져내 주세요! 냄비에 들기름을 넣고 송송 썰은 김치를 넣어줍니다. 그리고 달달 볶아줍니다. 어느정도 볶아줬으면 물을 2컵정도 ..
-
골뱅이 소면 황금레시피 / 골뱅이 무침 / 골뱅이 소면 양념장요리/면요리 2023. 2. 1. 06:00
골뱅이 소면 황금레시피 / 골뱅이 무침 / 골뱅이 소면 양념장 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "골뱅이 소면"을 만들어 봤습니다. 오랜만에 소면 요리를 맛있게 해 봤습니다. 골뱅이를 넣어서 만드니 너무 좋더라고요! 맛있는 양념장 레시피 밑에서 확인해 보세요. 맛있는 골뱅이 소면을 만들어 보겠습니다. 재료 골뱅이, 소면, 당근, 오이, 양배추, 양파 양념장 재료 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 참기름, 깨 먼저 오이, 양파, 당근, 양배추를 얇게 채 썰어 줍니다. 끓으는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다. 물이 끓어오르면 찬물 조금씩 넣어가며 삶아주시면 됩니다. 소면을 삶아준 뒤 찬물에 세척해야 면이 쫄깃해집니다. 골뱅이와 먹기 좋게 조금씩 말아주시면 됩니다. 고추장 1, 설탕 1, 고춧가루 0.5, 참기..
-
쯔유로 우동 만들기 / 우동 국물 내는 법 / 우동 육수요리/면요리 2022. 12. 10. 06:00
쯔유로 우동 만들기 / 우동 국물 내는 법 / 우동 육수 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 집에서 "우동"을 만들어 봤습니다. 겨울철 뜨끈한 국물 요리를 많이 찾습니다. 그중에서도 우동이 빠질 수 없는데요! 우동 국물도 직접 만들어 봤어요~ 뜨끈하고 맛있는 우동을 만들어 보겠습니다. 우동 재료 우동 사리, 어묵, 쑥, 파 우동 육수 재료 무, 다시마, 파, 쯔유, 진간장, 국간장 제가 구매한 쯔유는 노브랜드 상품이고 약 3,000원대입니다. 먼저 물을 많이 잡고 무와 다시마, 파를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 국물을 낼 동안 우동에 넣을 재료를 손질해 줍니다. 꼬치어묵, 그냥 어묵, 쑥, 파 이렇게 준비해줬습니다. 약 15분~20분 정도 끓여주면 됩니다. 안에 있는 재료를 전부 제거해줍니다. 진간장 1을 넣..
-
수제비 칼국수 맛있게 끓이는 법 / 수제비 반죽 황금레시피요리/면요리 2022. 8. 18. 06:00
수제비 칼국수 맛있게 끓이는 법 / 수제비 반죽 황금레시피 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "수제비 칼국수"를 만들어 보겠습니다. 원래 칼국수만 끓이려 했더니 칼국수 양이 1인분 밖에 없어 수제비와 같이 끓여봤습니다. 쫀득쫀득 수제비와 맛있는 칼국수를 같이 끓여보겠습니다. 부드럽고 맛있는 수제비 칼국수를 만들어 보겠습니다. 재료 육수팩, 칼국수, 감자전분, 밀가루, 애호박, 파, 다진 마늘, 국간장, 김가루, 매운고추 다대기 재료 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 파 먼저 냄비에 물을 넣고 육수팩을 넣어줘 팔팔 끓여줍니다. (약 20분~30분) 육수팩이 없으시면 다시마나 파, 무만 넣고 국물 내주셔도 되고 멸치가루나 새우가루 등 소량 넣어주면 됩니다. 수제비는 쫄깃한게 좋아 직접 만들었습니다. 감자전분..
-
배홍동 비빔면 맛있게 먹기 / 배홍동 비빔면 후기요리/면요리 2022. 6. 19. 06:00
배홍동 비빔면 맛있게 먹기 / 배홍동 비빔면 후기 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 "배홍동" 비빔면에 대해 작성해 보겠습니다. 원래 비빔면하면 팔도 비빔면을 사먹었습니다. 근데 비빔면 옆에 배홍동이 딱! 있더라고요. 예전 광고하는 영상도 생각나고 할인을 하고 있어 구매해봤습니다. 배홍동 비빔면 맛있게 끓여보겠습니다. 새콤 매콤한 배홍동 비빔면을 맛있게 만들어 보겠습니다. 재료 배홍동 라면, 계란, 쌈무, 오이, 들기름 배홍동 비빔면은 비빔장이 넉넉하게 들어있다고 합니다. 라며 ㄴ삶기 전 계란을 먼저 물에 삶아줍니다. 슬라이스 오이 4~5개, 쌈무 3~4개 정도 준비해줍니다. 오이는 얇게 채를 썰어줍니다. 쌈무는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 배홍동 비빔면 조리법입니다. 빨간색 비빔면 소스와 파란색 ..
-
시원한 열무국수 황금레시피 / 열무국수 만드는 법 / 열무 효능요리/면요리 2022. 5. 26. 06:00
시원한 열무국수 황금 레시피 / 열무국수 만드는 법 / 열무 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 시원한 "열무국수"에 대해 작성해 보겠습니다. 이제 날씨가 더워지고 있습니다. 이럴 때 시원한 음식이 당기죠~ 그래서 아삭아삭 새콤 매콤한 시원한 열무국수를 간단하게 만들어 봤습니다. 집에서 국수 삶는 법부터 열무국수 만드는 법까지 보겠습니다. 먼저 열무 효능 알아보고 가보겠습니다. 열무 효능 혈관 건강 - 열무에 사포닌과 베타카로틴 성분이 풍부해 혈액순환을 돕고 우리 몸속에 각종 혈관질환 예방을 해준다고 합니다. 눈 건강 - 열무는 비타민a가 풍부해 눈 건강에 좋다고 합니다. 눈의 피로해지는 것을 개선해주면서 눈 시력까지 보호를 해준다고 합니다. 기력 보충 - 열무에 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 ..
-
요리하다 냉면 / 냉면 삶는 법 / 물냉면 만드는 법요리/면요리 2022. 4. 22. 06:00
요리하다 냉면 / 냉면 삶는 법 / 물냉면 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 갑자기 날이 더워졌습니다. 날이 더우니 시원한 음식을 찾게 되는 거 같습니다. 그래서 "물냉면"을 만들어 봤습니다. 간단하고 빠르게 맛있는 물냉면을 만들어 보겠습니다. 물냉면 만드는 법 시원한 물냉면 간단하게 만들어 보겠습니다. 재료 냉면사리, 동치미 육수, 계란, 오이, 참기름, 깨 계란은 10분~15분 정도 삶아 완숙을 만들어줍니다. 오이는 깨끗하게 세척해 채 썰어줍니다. 냉면 삶기 전에 붙어있는 면을 다 떼어줍니다. 냄비에 물이 끓으면 냉면을 넣어 풀어줍니다. 면을 넣고 물이 끓어오르면 냉면이 익은 것이니 몇 번 휘적이다 건저 내줍니다. 채반에 면을 넣어 찬물에 헹궈줍니다. (그래야 면이 풀어지지 않고 쫄깃해집니다.)..