요리/반찬요리
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[멸치] 멸치볶음 맛있게 만드는법 / 멸치볶음 황금레시피/ 멸치 효능요리/반찬요리 2021. 11. 5. 06:00
[멸치] 멸치볶음 맛있게 만드는법 / 멸치볶음 황금레시피/ 멸치 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 다들 "멸치볶음" 좋아하시나요? 멸치볶음은 대표적인 밥 반찬 입니다. 늘 밥상 위에 있는 멸치 볶음을 간단하게 만들어 보려고 합니다. 진짜 적은 재료로 만들 수 있는 반찬이 이 멸치 반찬인데 많이 어려워 하시는 분들이 종종 계십니다. 약 10분만 소요하면 멸치볶음이 완성 되니 멸치볶음 포스팅 끝까지 봐주세요~ 먼저 멸치 효능 알아보시고 가보겠습니다. 멸치 효능 칼슘 - 멸치에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며, 성장기 어린이나 노년층에게 좋으며 임산부에게 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다. 빈혈 - 멸치에는 철분 성분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 예방을 할 수 있다고 합니다. 뇌 기..
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[시래기] 시래기 된장지짐 / 시래기 삶는 방법 / 시래기 효능요리/반찬요리 2021. 11. 2. 06:00
[시래기] 시래기 된장지짐 / 시래기 삶는 방법 / 시래기 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저번 포스팅에서는 직접 키우고 수확한 무로 깍두기를 담궈봤습니다. 무 뒤에 열무가 있는데 이 열무로 "시래기 된장지짐"을 해보겠습니다. 시래기는 원래 열무를 잘 말려서 물에 삶아 양념을 해 반찬을 해 먹는데요. 갓 수확한 열무로 시래기 된장지짐을 만들어보았습니다. 같은 열무로 만든 거니 맛도 식감도 비슷합니다. 그럼 시래기 잘 삶는 거 부터 된장지짐 양념하는 거 까지 작성할 것이니 끝까지 봐주시길 바랍니다. 먼저 시래기 효능 알아보고 가보겠습니다. 시래기 효능 눈 건강 - 시래기에는 비타민A 성분이 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주며, 눈 시력 보호하는데 좋아 눈 건강에 도움을 준다고 합니다. 뼈 강화 - 시래기..
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[깍두기] 깍두기 맛있게 담는법 / 깍두기 황금레시피 / 무 효능요리/반찬요리 2021. 10. 31. 18:00
[깍두기] 깍두기 맛있게 담는법 / 깍두기 황금레시피 / 무 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 무는 가을 무가 가장 맛있다고 합니다. 올해는 무를 직접 심어봤습니다. 가끔 자라는 과정을 보러 갔었는데 일주일 ~ 이주일 사이에 부쩍 크고 성장하는 모습이 정말 신기했습니다. 이 무로 오늘은 "깍두기"를 담궈봤습니다. 국밥이나 국 종류 음식을 먹을 때 깍두기가 빠질 수 없죠~ 같이 먹으면 정말 맛있습니다. 이번에 깍두기 담는 레시피 끝까지 확인해주세요. 먼저 무의 효능부터 알아보고 가보겠습니다. 무 효능 여드름 상처 치료 - 무즙이 여드름 세균을 소독해주어 여드름 치료에 좋다고 합니다. (무즙을 여드름 부위에 약 20분 올려 놓고 깨끗한 물로 세척해주면 효과를 보실수 있다고 합니다.) 숙취 해소 - 무에는 베..
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[노각] 노각무침 / 노각무침 황금레시피 / 노각오이무침 / 노각효능요리/반찬요리 2021. 10. 29. 06:00
[노각] 노각무침 / 노각무침 황금레시피 / 노각오이무침 / 노각효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 "노각무침"을 해보았습니다. 노각?! 노각이란 - 늙은 오이 입니다. 오이 수확 시기에 수확을 하지 않고 약 20일~30일 냅두면 크기가 큰 늙은 오이가 됩니다. 노각은 오이랑 맛이 비슷하지만 씨가 더 많으며 더 아삭아삭한 식감과 맛이 납니다. 밭에서 직접 수확한 노각으로 반찬을 만들어 봤습니다. 먼저 노각효능 알아보고 가보겠습니다. 노각 효능 항암 효과 - 노각에는 쿠쿠르비타신 성분이 함유되어 있어 암 세포 성장하는 것을 막아주며, 제거까지 해준다고 합니다. 뼈 건강 - 노각에는 비타민k와 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며, 비타민k는 뼈에 칼슘이 빠져나가는 것을 방지해 준다고 합니..
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[동태전] 동태전 맛있게 만드는법 / 동태전 황금레시피 / 동태전 효능요리/반찬요리 2021. 10. 24. 06:00
[동태전] 동태전 맛있게 만드는법 / 동태전 황금레시피 / 동태전 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 노릇노릇한 "동태전"을 만들어봤습니다. 추석 지난 지 얼마 안됬죠..? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 추석 때 동태전을 안먹어서 그런가 급 땡겨서 동태포를 구매했습니다. 가격도 저렴한 편이여서 좋았습니다. 전이라고 하면 다 어렵게 생각하시는데 생각보다 전이 쉬우니 보시고 참고하셨으면 좋겠습니다. 먼저 동태 효능 부터 알아보고 가보겠습니다. 동태 효능 다이어트 - 동태는 지방이 적고 열량이 낮으며, 고단백 식품이라 다이어트에 효과가 있다고 합니다. 간 - 동태는 필수아미노산 성분이 함유되어있어 간에 해독작용을 도와주며, 쌓인 피로 해소에도 좋다고 합니다. 빈혈 예방 - 동태는 철분 성분이 함유되어있어 어지러움증을 호..
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묵은지 김치찜 / 묵은지 김치찜 황금레시피 / 씻은 묵은지 김치찜요리/반찬요리 2021. 10. 23. 06:00
묵은지 김치찜 / 묵은지 김치찜 황금레시피 / 씻은 묵은지 김치찜 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 "묵은지 김치찜"을 해봤습니다. 이제 약 2달~3달만 있음 김장철이 찾아옵니다. 김치냉장고 정리도 할겸 김치를 다 꺼내봤었는데 묵은지가 있었습니다. 오래 묵은 김치는 그냥 먹기 보다 김치찜을 해먹는게 제일 맛있을 거 같아 씻어서 묵은지 김치찜을 해봤는데 너무 맛있어 이것 또한 기록하려고 작성합니다. 여러분도 집에 몇년 묵은 묵은지가 있으시면 참고하셔서 만들어 보시길 바랍니다. 묵은지 김치찜 고소한 묵은지 김치찜 지금바로 만들어보겠습니다. 재료 묵은지, 참기름, 들기름, 간장, 깨 양념이 진~한 묵은지입니다. 새콤새콤하니 잘 익어서 그냥 먹어도 맛있었습니다. 이 묵은지를 물에 한번 씻어내줍니다. 묵은지에..
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[깻잎장아찌] 깻잎 장아찌 찜 / 삭힌 깻잎 장아찌 찜 / 깻잎 장아찌 조림요리/반찬요리 2021. 10. 17. 06:00
[깻잎장아찌] 깻잎 장아찌 찜 / 삭힌 깻잎 장아찌 찜 / 깻잎 장아찌 조림 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이전 포스팅에 "깻잎 장아찌 만드는법" 에 대해 작성했었습니다. 이번에는 그 깻잎장아찌 응용법인 단짠단짠 "깻잎 장아찌 찜"을 만들어봤습니다. 갓 따온 신선한 깻잎에 맛있는 비법 소스를 만들어 담궈놨었습니다. 며칠 후에 초록색이던 깻잎 색이 간장빛으로 물들었는데요! 이 깻잎 장아찌를 찜으로 해서 반찬을 만들어 봤습니다. 이번 편도 잘 봐주시길 바랍니다. 먼저 깻잎 효능을 알아보고 가보겠습니다. 깻잎 효능 혈관 건강 - 깻잎에는 엽록소 성분이 함유되어있어 깨끗한 혈액을 체내에 공급을 해주어 혈관 질환 예방에 효과적이라고 합니다. 향균 작용 - 깻잎에는 페릴라 알데하이드 성분이 함유되어있어 향균작용이 뛰..
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[안동찜닭] 안동찜닭 황금레시피 / 안동찜닭 만드는법 / 홈쿡 리얼안동찜닭 / 홈쿡 밀키트요리/반찬요리 2021. 10. 16. 06:00
[안동찜닭] 안동찜닭 황금레시피 / 안동찜닭 만드는법 / 홈쿡 리얼안동찜닭 / 홈쿡 밀키트 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 홈쿡 밀키트 "안동찜닭"을 만들어봤습니다. 홈쿡 밀키트는 처음봐서 새로웠습니다. 밀키트에 장점은 만들 재료가 구성이 다 되어있다는 것! 요리 잘 못하시거나 소실없으신 분들도 이 밀키트만 있으면 손 쉽게 하실 수 있을 것 같습니다! 안동찜닭 만드는법 보러가볼까요? 리얼안동찜닭 홈쿡에 리얼 안동찜닭 밀키트 입니다. 2-3인분이며 조리시간은 20~25분 난이도는 쉬움!! 날짜가 10월12일인데 이 전에 먹었습니다!! 이 글이 언제 포스팅 될지 모르겠지만^^.... 밀키트 안에 들어있는 안동찜닭 만드는 방법 입니다. 저는 대충 보고 패스 했어용...ㅎ 안동찜닭 재료 닭, 안동소스, 채..