요리/반찬요리
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[더덕] 더덕무침 황금레시피 / 더덕무침 맛있게 만드는법 / 더덕무침 양념 / 더덕 효능요리/반찬요리 2021. 9. 30. 06:00
[더덕] 더덕무침 황금레시피 / 더덕무침 맛있게 만드는법 / 더덕무침 양념 / 더덕 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 "더덕무침"을 만들어봤습니다. 명절때 은근 많이 먹는 반찬인 거 같습니다. 더덕이 건강에도 좋고 밥 반찬에 좋은 음식입니다. 더덕은 무쳐먹어도 되며, 무친 더덕을 바로 구워먹어도 정말 맛있답니다. 더덕을 맛있게 무쳐보겠습니다. 먼저 더덕 효능 알아보고 가보겠습니다. 더덕 효능 항산화 - 더덕에는 사포닌 성분이 함유되어있어 우리몸에 세포 노화 및 산화를 방지해주는 효과가 있다고 합니다. 간 기능 - 더은 해독 작용이 좋아 우리 몸에 독소를 몸 밖으로 배출해준다고 합니다. 간 기능에 좋다고 합니다. 당뇨 개선 - 더덕에는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어있어 신진대사를 원활하게 도와준..
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[대하] 대하 소금구이 방법 / 대하 효능 / 대하 제철요리/반찬요리 2021. 9. 29. 06:00
[대하] 대하 소금구이 방법 / 대하 효능 / 대하 제철 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에 대하가 들어와서 "대하 소금구이"를 해서 먹었습니다. 대하 제철은 9월~12월 이라고 합니다. 대하 제철이여서 인지 대하가 정말 쫄깃쫄깃하고 큼직하더라구요. 해산물은 참고하셔서 제철에 드시는 것을 추천드립니다. 괜히 제철이 있는게 아닌거 같아요~ 크고 실한 대하! 대하로 소금구이를 해먹어 보겠습니다. 먼저 대하 효능 알아보시고 가보겠습니다. 대하효능 면역력 강화 - 대하에는 카로틴 성분이 함유되어있어 감기나 각종 바이러스에 아파하시는 분들이 드시면 면역력 강화에 좋다고 합니다. 뼈 건강 - 대하에는 칼슘, 단백질 성분이 함유되어있어 뼈를 튼튼하게 해주며, 골다공증 예방에 효과적이라고 합니다. 간 기능 - 대하에는..
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[오이소박이] 오이소박이 맛있게 담그는법 / 오이소박이 무르지않게 담는법 / 오이소박이 황금레시피 / 오이효능요리/반찬요리 2021. 9. 27. 06:00
[오이소박이] 오이소박이 맛있게 담그는법 / 오이소박이 무르지않게 담는법 / 오이소박이 황금레시피 / 오이효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 올해 오이 요리를 별로 안해먹었던 거 같아요. 오이하면 생각나는 반찬요리! "오이소박이"입니다. 오이소박이는 밥 상 위에 빠질 수 없는 반찬이죠~ 오이 제철은 좀 지났지만 (4월~ 7월) 오이를 구매해 오이소박이를 담궈봤습니다. 간단하고 빠르고 쉽게 담구는법! 보러 가보겠습니다. 먼저 간단하게 오이효능 알아보고 가보겠습니다. 오이효능 소화기관 - 오이는 혈액 속에 독소, 노폐물들을 없애주며 체외로 배출해주는 해독 기능이 있습니다. 천연 이뇨제 역할을 하며 섭취 시 소화가 잘 되어서 위산 과다, 급성 위염, 역류성 있으신 분들에게도 좋다고 합니다. 뇌 - 피세틴이라는 ..
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[홍게] 홍게 맛있게 먹는법 / 홍게 삶는법 / 홍게 효능 / 홍게 금어기 / 홍게 제철요리/반찬요리 2021. 9. 26. 06:00
[홍게] 홍게 맛있게 먹는법 / 홍게 삶는법 / 홍게 효능 / 홍게 금어기 / 홍게 제철 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 최근에 꽃게를 구매해 맛있게 먹은 글을 작성했던 적이 있었습니다. 며칠 안됐지만 "홍게"를 주문해서 또 먹었습니다. 아빠께서 울진에서 홍게를 주문하셨다고 해서 기대를 했습니다. 홍게는 2년 전? 에 엄청 푸짐하게 먹었었는데 오랜만에 먹어보네요. 네, 같은 게지만 꽃게와 홍게와는 다릅니다! 맛도 다르고 생김새도 다르거든요-!-!- 그치만 먹는 법은 꽃게와 비슷하게 먹었답니다^^ 홍게 제철은 1월 ~ 6월, 9월 ~ 12월 이라고 합니다. 홍게 금어기는 7월 10일 ~ 8월 25일 이라고 합니다. 먼저 홍게 효능 알아보시고 가보겠습니다. 홍게 효능 면역력 - 홍게에는 키토산 성분이 함유되어있..
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[추석음식] 산적꼬치 만드는법 / 산적꼬치 재료 / 삼색꼬치전 만드는법 / 꼬치전 예쁘게 만드는 법요리/반찬요리 2021. 9. 21. 06:00
[추석음식] 산적꼬치 만드는법 / 산적꼬치 재료 / 삼색꼬치전 만드는법 / 꼬치전 예쁘게 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 2021.09.21 추석이 왔습니다. 이번에는 주말이 합쳐져 있어 5일 정도 긴 연휴네요. 코로나 때문에 한번에 가족들은 못 보지만 어느정도는 모일 수 있다니 다행인 거 같습니다. 추석에는 음식이 빠질 수 없죠~ 가을이라 먹을 음식도 많아졌고 추석음식도 많이 맛 볼 수 있습니다. 오늘 알려드릴 추석음식은 "산적꼬치" 입니다. 전 중에 산적꼬치 전이 예쁘고 제일 맛있는 거 같습니다. 그럼 산적꼬치 재료부터 만드는법까지 자세하게 알아보러 가보겠습니다. 맛있고 예쁘지만 손이 조금 많이가는 산적꼬치 입니다. 하지만 만들기를 좋아하는 저는 꼬지 끼우는게 재밌어서 재료 더 없냐고 했었어요..
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[꽁치] 꽁치구이 잘굽기 / 꽁치효능 / 생선구이 밀가루요리/반찬요리 2021. 9. 16. 06:00
[꽁치] 꽁치구이 잘굽기 / 꽁치효능 / 생선구이 밀가루 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저번 포스팅에서 고등어 굽기를 알려드렸습니다. 근데 검색유입을 보니 고등어 밀가루, 생선구이 밀가루 등 검색하시는 분이 많이 있었습니다. 이 점을 참고하여 오늘 "꽁치구이"는 밀가루(부침가루)를 묻혀 구워봤습니다. 원래도 그냥 굽거나 밀가루를 묻혀 굽거나 때에 다르게 구워먹었습니다. 생선 잘 굽는 팁, 밀가루를 왜 묻히는지 까지 자세하게 알려드리겠습니다. 끝까지 읽어주시면 감사하겠습니다. 먼저 꽁치 효능부터 알아보고 가보겠습니다. 꽁치효능 혈액순환 - 꽁치에 불포화지방산 성분이 풍부하게 함유되어있어 체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환이 원활하게 도와준다고 합니다. 뼈 건강 - 꽁치에는 칼슘 성분이 풍부하게..
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[고사리] 고사리나물 맛있게 하는 법 / 고사리 효능 / 고사리반찬 / 들깨고사리 나물 볶음요리/반찬요리 2021. 9. 15. 06:00
[고사리] 고사리나물 맛있게 하는 법 / 고사리 효능 / 고사리반찬 / 들깨고사리 나물볶음 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 여러분들은 나물종류 좋아하시나요? 나물 많이드셔야 건강에 이로워요~ 저는 나물 종류를 좋아한답니다. 특히 고사리반찬! 고사리가 너무 좋습니다. 갑자기 고사리가 먹고싶어 냉동실에 얼려놓았던 고사리 1개를 꺼내 반찬으로 맛있게 해먹었습니다. 먼저 고사리 효능 알아보고 가보겠습니다. 고사리 효능 면역력 - 고사리에는 비타민과 단백질 그리고 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어있어 영양가가 높다고 합니다. 고사리는 각종 바이러스와 세균들로 부터 체내를 지켜주는 면역력을 높여주는데 도움을 준다고 합니다. 부종 완화 - 고사리에는 칼륨 성분이 함유되어있어 우리 몸에 있는 나트륨을 배출시켜주어 부종을 완..
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[닭발] 닭발요리 레시피 / 닭발 효능 / 닭발양념 / 닭발 칼로리요리/반찬요리 2021. 9. 14. 06:00
[닭발] 닭발요리 레시피 / 닭발 효능 / 닭발양념 / 닭발 칼로리 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저녁으로 무엇을 먹을까? 하고 냉동실 열어서 찾아봤었는데 그 전에 얼려놓은 닭발이 있어 해동 후 해먹어봤습니다. 예전에 할머니께서 닭발 구입하셔서 양념까지 하신 후 먹으라고 주셨었어요~ 그때 많아서 나눠서 얼려놨었는데 깜박 잊고 있었다가 발견했습니다. 저녁으로 해먹을께 없었는데 닭발이 보여서 너무 좋았습니다. 닭발요리와 계란찜, 주먹밥 까지 해서 한 상 차려먹었습니다. 먼저 닭발효능부터 알아보러 가보겠습니다. 닭발효능 당뇨 - 닭발에는 아연 성분이 함유되어었어 당뇨를 예방해준다고 합니다. 혈액 - 닭발에는 리놀렌산, 아연 성분이 함유되어있어 체내의 혈액순환을 잘 되게 해주어 심근경색이나 고혈압 등 질환을 예방..