요리/반찬요리
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[고사리] 고사리나물 맛있게 하는 법 / 고사리 효능 / 고사리반찬 / 들깨고사리 나물 볶음요리/반찬요리 2021. 9. 15. 06:00
[고사리] 고사리나물 맛있게 하는 법 / 고사리 효능 / 고사리반찬 / 들깨고사리 나물볶음 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 여러분들은 나물종류 좋아하시나요? 나물 많이드셔야 건강에 이로워요~ 저는 나물 종류를 좋아한답니다. 특히 고사리반찬! 고사리가 너무 좋습니다. 갑자기 고사리가 먹고싶어 냉동실에 얼려놓았던 고사리 1개를 꺼내 반찬으로 맛있게 해먹었습니다. 먼저 고사리 효능 알아보고 가보겠습니다. 고사리 효능 면역력 - 고사리에는 비타민과 단백질 그리고 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어있어 영양가가 높다고 합니다. 고사리는 각종 바이러스와 세균들로 부터 체내를 지켜주는 면역력을 높여주는데 도움을 준다고 합니다. 부종 완화 - 고사리에는 칼륨 성분이 함유되어있어 우리 몸에 있는 나트륨을 배출시켜주어 부종을 완..
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[닭발] 닭발요리 레시피 / 닭발 효능 / 닭발양념 / 닭발 칼로리요리/반찬요리 2021. 9. 14. 06:00
[닭발] 닭발요리 레시피 / 닭발 효능 / 닭발양념 / 닭발 칼로리 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저녁으로 무엇을 먹을까? 하고 냉동실 열어서 찾아봤었는데 그 전에 얼려놓은 닭발이 있어 해동 후 해먹어봤습니다. 예전에 할머니께서 닭발 구입하셔서 양념까지 하신 후 먹으라고 주셨었어요~ 그때 많아서 나눠서 얼려놨었는데 깜박 잊고 있었다가 발견했습니다. 저녁으로 해먹을께 없었는데 닭발이 보여서 너무 좋았습니다. 닭발요리와 계란찜, 주먹밥 까지 해서 한 상 차려먹었습니다. 먼저 닭발효능부터 알아보러 가보겠습니다. 닭발효능 당뇨 - 닭발에는 아연 성분이 함유되어었어 당뇨를 예방해준다고 합니다. 혈액 - 닭발에는 리놀렌산, 아연 성분이 함유되어있어 체내의 혈액순환을 잘 되게 해주어 심근경색이나 고혈압 등 질환을 예방..
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[꼬막] 꼬막 삶는 법 / 꼬막 양념장 / 꼬막 제철 시기 / 꼬막 효능요리/반찬요리 2021. 9. 8. 06:00
[꼬막] 꼬막 삶는 법 / 꼬막 양념장 / 꼬막 제철 시기 / 꼬막 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저번 포스팅에 "꽃게"에 대해 작성했었습니다. 꽃게와 꼬막을 같이 구매했었습니다. 해산물 파티네요 ㅎㅎㅎ 아직 꼬막 제철은 아니지만 판매하고 있어서 구매해봤습니다. 꼬막 제철은 11월 ~ 3월 이라고 합니다. 쫄깃쫄깃한 꼬막! 그냥 먹는 것 보다 짭조름한 양념장 만들어서 곁들여 먹으면 더 맛있죠! 이번에 꼬막 해감 부터 꼬막 삶는법, 그리고 꼬막 양념장 까지 만드는법을 알려드리겠습니다. 먼저 꼬막 효능부터 알아보러 가보겠습니다. 꼬막 효능 빈혈 예방 - 꼬막에는 철분과 헤모글로빈 성분이 함유되어있어 빈혈에 좋다고 하며, 월경하시는 분들 드시면 도움이 된다고 합니다. 면역력 - 꼬막에는 핵산 성분이 함유되..
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[꽃게] 꽃게 찌는 방법 / 꽃게철 / 꽃게 효능 / 꽃게 찌는법요리/반찬요리 2021. 9. 6. 06:00
[꽃게] 꽃게 찌는 방법 / 꽃게철 / 꽃게 효능 / 꽃게 찌는법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 해산물 좋아하시는 분 계실까요? 저는 진짜 해산물 좋아하는 편입니다!! 하지만 살짝의 갑각류 알러지가 있어 손에 장갑끼고 입과 살에 안 묻게 먹어야 하죠 ㅠㅠ(피부 간지럼증) 그래도 어떻게! 맛있으면 먹어야죠. 선선해지는 가을이 왔습니다. 이때부터 꽃게가 많이 나오는 거 같아요~ 암꽃게철 4월~6월 / 숫꽃게철 9월~11월 6월20일 쯤 ~ 8월 20일 까지 꽃게 금어기때라고 합니다. (금어기때 드시면 불법입니다.) 지금은 9월 달이니 꽃게철이고 가장 맛있을 때인 거 같습니다. 먼저 꽃게 효능 알아보겠습니다. 꽃게 효능 성인병 예방 - 꽃게에는 핵산이라는 성분이 함유되어있어 혈관이 확장되는데 중요한 역할을 한다..
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[열무] 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 / 열무 효능 / 열무 부작용요리/반찬요리 2021. 9. 4. 09:49
[열무] 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 / 열무 효능 / 열무 부작용 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 열무가 제철이 7월~9월 이라 "열무김치" 한번 담궈보려고 구매해봤습니다. 오잉? 근데 열무 값이 왜이렇게 높은지... 깜짝 놀랐습니다. 작은 마트에서는 약 6000원, 큰 마트에서는 약 3000원 양에 따라 다르기도 합니다. 왜 가격차가 이리 큰지... 그래도 구매해서 오랜만에 맛있는 열무김치를 만들어 보았습니다. 먼저 열무김치 만드는법 보기 전에 열무 효능 알아보고 가보겠습니다. 열무 효능 열무는 열량이 적은 알칼리성이며 섬유질이 풍부하다고 합니다. 감기나 감염증 예방에도 효과적이라고 합니다. 눈 건강 - 열무는 비타민a가 풍부해 눈 건강에 좋다고 합니다. 눈의 피로해지는 것을 개선해주면서 눈 시력까..
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[갈치조림] 갈치조림 맛있게 하는법 / 갈치조림 황금레시피 / 갈치 효능 / 갈치 제철요리/반찬요리 2021. 9. 3. 06:00
[갈치조림] 갈치조림 맛있게 하는법 / 갈치조림 황금레시피 / 갈치 효능 / 갈치 제철 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 생선으로 한 요리 "갈치 조림"을 해보려고 합니다. 다들 갈치 좋아하시나요?? 예전에는 갈치가 가격대가 높았었는데 요즘에는 갈치 제철인지, 갈치 가격대가 낮아진건지 저렴한 편인거 같습니다. 갈치 제철이라고 해서 구매를 했습니다. 갈치 체철은 7월~10월 이라고 합니다. 갈치구이도 맛있지만 이번에는 짜글짜글한 맛있는 갈치조림을 만들어보겠습니다. 먼저 갈치 효능부터 알아보고 가보겠습니다. 갈치 효능 성장 - 갈치에는 메티오닌, 페닐알라닌, 리진 등 성분이 함유되어있어 성장기 어린이들 발육에 좋다고 합니다. 혈액순환 - 갈치는 체내에 유해한 중성지방을 제거해줘 혈액순환을 도와준다고 합니다..
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[깨] 깨 볶는 방법 / 참깨 효능 / 참깨 볶는 방법요리/반찬요리 2021. 9. 2. 06:00
[깨] 깨 볶는 방법 / 참깨 효능 / 참깨 볶는 방법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저희 할머니께서 가족들을 위해 이것저것 농산물을 키우시고 있습니다. 몇달 전에 참깨도 심으셔서 8월 4일에 수확하셨습니다. 깨를 수확해서 바로 깨가 나오는게 아니라는걸 처음 알았습니다. 깨를 수확해 집 옥상에 깨를 자연으로 건조시켜 그 다음 깨를 터는 거랍니다. 그럼 한알 한알 작은 깨가 나오는데 바로 먹는 것이 아니라 깨를 서서히 볶아주어야 우리가 일상에서 먹는 깨가 된 다고 합니다. 손도 많이 가고 시간도 많이 들고 깨, 참기름, 들기름이 비싼 이유가 여기있는 거 같습니다. 할머니 께서 잘 말린 깨를 털어서 한병을 만들어서 주셨습니다. 이 깨를 오늘 고소하게 볶아보려고 합니다. 먼저 참깨의 효능 부터 알아보고 가보겠습..
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[고등어] 고등어 구이 맛있게 하는법 / 고등어 구이 굽기 / 고등어 효능 / 고등어 제철요리/반찬요리 2021. 9. 1. 06:00
[고등어] 고등어 구이 맛있게 하는법 / 고등어 구이 굽기 / 고등어 효능 / 고등어 제철 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 이번에는 생선 요리인 "고등어 구이"를 해보았습니다. 어렸을 때는 고등어가 살이 도톰해 많이 먹었었는데 어느 날 부터 고등어가 비린내가 나는 거 같아 한 몇달을 안먹었습니다. 고등어 제철이라고 해서 한번 구입해서 먹어봤는데 바삭바삭하니 너무 맛있었습니다. 고등어 제철은 9월~11월 이라고 합니다. 다시 고등어를 즐겨먹어야할 것 같아요~ 고등어 구매 후 손질부터 굽는법 까지 작성해보겠습니다. 먼저 고등어 굽는법 보기 전에 고등어 효능부터 보고 가보겠습니다. 고등어 효능 뼈 건강 - 고등어에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어 줍니다. 또한 고등어는 이 칼슘이..