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레드키위 / 레드키위 효능 / 레드키위 후숙 / 레드키위 당도요리/간식 2021. 6. 17. 22:26
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 제가 바빠서 요리를 못 했습니다.ㅠㅠ 포스팅은 하고 싶은데 뭐를 포스팅 해볼까 하다가 작년에 먹어봤던 "레드키위"에 대해서 포스팅 해보려 합니다. 레드키위? 여러분도 되게 생소하실 겁니다. 저도 작년 10월~11월 쯤 흙살림에서 배송이 와서 처음 봤었습니다. 레드키위 맛은 어떨까요! 키위는 다들 드셔보셨잖아요!~ 새콤달콤! 잘 못 고르면 신 맛이 강해 엄청 셔서 눈살 찌푸리게 됩니다. 이 레드키위는 당도가 다른 키위 보다 높은 편이라 맛이 달달하다고 합니다. 레드키위 당도 - 18~20도 레드키위는 일반골드키위 + 무화과를 접목해 만든 과일이라고 합니다. 표면에는 털이 없이 맨들맨들 하면서 다른 품종보다 크기가 작다고 합니다. 레드키위는 보시다시피 딱딱하게 생긴 것 같..
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길거리토스트 만들기 / 길거리토스트 양배추토스트요리/간식 2021. 6. 16. 23:46
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘도 식빵을 이용한 요리입니다. 식빵은 구워서 잼을 발라서 먹거나 취향 것 토핑 올려서 먹을 수 있어요~ 여러가지 요리가 가능한 식빵이네요 이 전 포스팅에 식빵으로 피자토스트를 만든 적이 있었습니다. (궁금하시면 한 번 보시고 가세요.) 오늘은 "길거리토스트" 를 만들어 봤습니다. 저녁에 밥 먹고 2~3시간 지나면 출출합니다. 한국인이라면 야식이 생각나겠죠!?~ 저도 출출할 때가 있어 가끔 집 앞에 나가 포장마차에 파는 길거리토스트를 사 먹은적이 있었습니다. 뭐랄까!? 이삭토스트와는 또 다른 맛!? 길거리토스트는 신기하게 맛있는 거 같습니다. 그래서 집에 식빵도 있고 출출하기도 하면서 제일 중요한 양배추도 있어서 길거리토스트 맛을 생각해보며 도전해 보았습니다. 길거리토스트 ..
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토마토 스파게티 만드는 방법 / 스파게티 소스 만들기 / 토마토 스파게티 레시피 / 토마토 효능 알아보기요리/면요리 2021. 6. 15. 17:10
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 저번에 토마토에 대해 포스팅 한 적이 있었습니다. 이제 토마토를 많이 수확하는 시기이면서 달달하고 맛있는 제철이 됐습니다. 저희 집에도 그래서 토마토가 항상 있습니다. 매일 토마토를 먹으면 건강에 좋다고 합니다. 하지만 똑같이 먹으면 질리고 안 먹게 되죠.. 그래서 이번에는 집에서 "토마토스파게티"를 만들어 보았습니다. 토마토로 만들 수 있는 요리가 많은 거 같아 너무 좋은거 같습니다. 토마토의 칼로리는 100g당 14kcal라 다이어트 식품으로 불리고 있습니다. 먼저 토마토의 효능 보시고 토마토 스파게티 레시피를 보러 가볼까요? 토마토 효능 스트레스, 골다공증 - 토마토에 라이코펜이 스트레스와 골다공증을 줄여줄 수도 있습니다.(예방) 고혈압 - 토마토에 비타민c가 풍부해 매..
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피자토스트 만들기 / 피자토스트 에어프라이어 / 치즈효능 / 치즈종류요리/간식 2021. 6. 14. 17:57
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 에어프라이를 이용한 "피자토스트"를 만들어 봤습니다. 주로 집에서 피자 만들어먹을 때 또띠아 판에 토마토 소스를 발라 토핑을해서 먹었습니다. 이번에 먹을 때 또띠아 판이 똑 떨어져서 식빵에 해먹었답니다. 식빵에 피자처럼 해먹는 것도 정말 맛있답니다. 예전에 에어프라이 없었을 때는 전자레인지나 후라이팬에 약불에 했었는데요. 요즘에는 에어프라이어가 집집마다 다 있어서 더 간편하게 조리할 수 있게 됬습니다. 피자하면 떠오르는 단어! 토마토 소스도 있지만 그 위에 쫄깃한 치즈 입니다. 치즈는 대부분 사람들이 좋아하는 음식 중 하나이죠~ 치즈도 종류가 여러가지가 있습니다. 치즈종류 생치즈 - 발효, 숙성을 하지 않은 치즈 생모짜렐라 - 약간 신맛과 우유향이 나는 치즈 리코타 치..
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냉면 만드는법 / 냉면양념만들기 / 냉면종류요리/면요리 2021. 6. 13. 23:24
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 벌써 6월달이 됬습니다. 비가 온 뒤 날씨가 엄청 더워졌습니다. 더워졌을 때 자주 먹는 음식이 있죠~ 바로 "냉면" 입니다. 면이 쫄깃하고 살얼음이 동동 떠있는 냉면! 물냉면으로 먹어도 되거나 비빔냉면으로 드실 수 있습니다. 고깃집에서 후식으로 먹거나 육쌈냉면 처럼 같이 먹을 수도 있습니다. 갑자기 냉면이 먹고싶어져서 냉면을 집에서 간단하게 맛있게 해먹어봤습니다. 냉면종류 물냉면 - 시원한 냉면육수를 부어서 먹는 냉면 입니다. (육수를 살짝 얼려서 살얼음으로 만들면 더 시원하고 맛있습니다.) 비빔냉면 - 빨간양념을 넣어서 비벼먹는 냉면입니다. 칡냉면 - 칡전분과 밀가루를 섞어 만든 냉면입니다. 평양냉면 - 면을 메밀과 녹말로 만든 냉면입니다. 함흥냉면 - 고구마나 감자의 녹말..
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열무 비빔밥 / 열무효능 / 열무부작용 / 열무제철요리/집밥요리 2021. 6. 12. 14:32
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 열무 반찬을 할머니께서 주셔서 맛있는 "열무비빔밥"을 해먹어봤습니다. 아삭아삭한 씹는 맛이 일품인 열무! 여름에 먹을 수 있는 별미중 별미 음식인 거 같습니다. 열무는 '어린 무'를 뜻해 '여린 무'에서 유래됬다고 합니다. 무에서 자라나 잎이 연해 먹기가 좋습니다. 열무는 봄과 가을에 김치재료로 많이 쓰인다고 합니다. 이 열무로 반찬뿐만 아니라 시원한 열무국수, 열무냉면, 열무로 만든 시래기 등 많은 요리를 해 먹을 수 있습니다. 열무의 제철은 7월~9월 이며, 열무의 칼로리는 100g당 17kcal 라고 합니다. 열무효능 열무는 열량이 적은 알칼리성이며 섬유질이 풍부하다고 합니다. 감기나 감염증 예방에도 효과적이라고 합니다. 눈 건강 - 열무는 비타민a가 풍부해 눈 건강에 ..
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토마토 효능 / 토마토 제철 / 토마토 보관방법 / 토마토 칼로리요리/간식 2021. 6. 11. 14:43
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "토마토"에 대해서 알아보려 합니다. 저희 집이 토마토를 직접 키우고 수확을 해서 이 시기가 오면 토마토를 질리도록 본답니다. 토마토를 직접 심고, 자라는 과정, 수확하기 다 경험해봤답니다. 토마토가 익는 과정 정말 신기합니다. 토마토 줄기가 길어지면서 가지치기를 해서 그 가지에 토마토가 방울방울 열린답니다. 색도 초록색 다음 주황색 다음 빨간색으로 익습니다. 요즘에는 색깔 토마토라해서 빨간색뿐만 아니라 노란색, 주황색, 검정색까지 나오고 있습니다. 토마토 딱 맛있고 정해진 제철은 7월~9월 이라고 하네요. 하지만 저희는 4계절 내내 보지만 이때가 달달하며 제일 맛있는거 같습니다. 토마토 칼로리는 100g당 14kcal라고 합니다. 이런 토마토! 토마토는 건강에 좋다고..
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닭볶음탕 황금레시피 / 닭볶음탕 맛있게 만드는법 / 닭 효능 / 닭 잡내 제거요리/반찬요리 2021. 6. 10. 15:06
안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "닭볶음탕" 레시피를 알려드릴려고 합니다. 저번에 닭개장 해먹고 닭이 너무 맛있어서 생각났습니다. 그래서 이번엔 닭으로 무슨 요리를 해볼까? 하고 생각해봤는데 닭백숙, 닭개장은 해봐도 닭볶음탕은 포스팅 한 적이 없는거에요. 그래서 이번에는 매콤하고 밥 반찬으로 먹기 좋은 "닭볶음탕"을 만들어 보았습니다. 그 전에 닭이 어디에 좋은지 닭의 효능과 닭 잡내를 확실하게 잡아주는 방법 알고 가볼까요? 닭의 효능 두뇌활동 - 닭은 단백질과 아미노산이 풍부합니다. 뇌신경 전달물질 활동을 촉진시켜주며 스트레스를 덜 받게 도와줍니다. 골다골증 - 닭 부위 중 날개에 콜라겐 성분이 많이 들어있어 골다공증을 예방해줍니다. 이 콜라겐은 골다공증 뿐만 아니라 피부미용에도 좋다고 합니다. 항..