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닭백숙 만들기 / 삼계탕만들기 / 삼계탕효능요리/국요리 2021. 5. 12. 19:41
안녕하세요:) 슬슬 이제 더위가 찾아오고 있어요!! 더운 날 기력음식은 삼.계.탕! 바로 닭백숙이죠 닭 요리가 먹고싶어서 마트에서 큰 닭을 구매 했어요 (어제 치킨먹은건 비밀) 쫄깃한 닭백숙 해보겠습니다! ●효능 여름철 대표 보양식입니다. 여름하면 더위! 더위로 지쳐 기력이 없고 식욕이 떨어졌을 때 챙겨먹는 음식이에요 닭고기에는 필수 아미노산과 비타민이 함유되어있어요 이 닭고기와 각종 약재(산삼, 인삼, 황기, 대추, 마늘 등) 넣고 끓여서 체력이 강화되며 원기회복이 된다고 합니다! 또 피로회복과 소화기능도 좋아진다고 하네요 ●닭백숙 / 삼계탕 차이점 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣고 끓인 음식 닭백숙은 다양한 재료를 넣지 않고 닭에 물만 넣고 끓인 음식 비슷하며 ..
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간편한 김치콩나물국 끓이기 / 콩나물효능 / 콩나물 삶는법까지요리/국요리 2021. 5. 11. 23:30
안녕하세요:) 요즘 콩나물을 잊고 살았더니 갑자기 콩나물국이 먹고 싶어지더라구요 콩나물은 아삭아삭 맛있으며 건강에도 좋고 저렴한 편이여서 너무 좋은거 같아요~ 먼저 콩나물을 먹으려면 살짝 효능을 알아볼까요? ●콩나물 효능 여러분들은 콩나물 효능 평소에 알고계셨나요? 그냥 술 먹고 시원하게 해장하려고 드시죠!! 콩나물은 비타민c가 풍부하며 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에 알코올을 해독하는데 도움을 준다고 하네요. 이런 이유로 다들 술먹고 콩나물국 찾으시는거 같네요! 그리고 콩나물의 양질 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있다고 하네요. 이래서 콩나물 먹으면 소화도 잘 되는거 같아요~ 모든 음식에 잘 어울리는 콩나물!!! 저는 김치콩나물국을 끓여보았어요~..
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쑥떡(쑥가래떡) 쑥 효능 / 부작용요리/반찬요리 2021. 5. 9. 19:34
안녕하세요:) 오늘은 할머니께서 쑥떡을 주셨어요! 직접 캔 쑥으로 만든거랍니다~ 윤기 좌르르르르륵 쑥 가래떡이에요 색 진하고 정말 맛있게 생겼죠!? 쫀득쫀득............♡ 그럼 쑥에 대해 조금 알아볼게요~ ●쑥 효능 쑥은 여성에게 좋습니다. 자궁을 따뜻하게 해줄뿐만 아니라 생리통, 허리통증, 냉증에 도움을 줍니다. 간기능을 개선해주고 완화시켜주기도합니다(비타민B) -해독 : 이뇨작용을 도와줘 몸에 축적된 노폐물을 체외로 배출시켜주는 효과를 합니다! - 미용 : 노폐물을 배출시켜 혈액순환을 잘 해줘 다이어트를 도와줍니다. 갱년기,냉증,불규칙한 호르몬의 밸런스를 정돈시켜줍니다. -빈혈예방 : 많은 비타민이 포함되어있어 빈혈 예방을 기대할 수 있습니다. -따뜻한 성질 : 쑥은 따뜻한 성질이여서 혈액순..
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계란말이 만드는법요리/반찬요리 2021. 5. 6. 23:53
안녕하세요:) 오늘은 포스팅이 조금 늦었어요ㅠㅠ 이번에 만들어 본 음식은 "계란말이" 입니다! 포실포실하며 고소한 계란말이~ 어린이부터 어른들까지 다 좋아하는 밥반찬이죠~ 계란 뭘까...!? 찌거나 후라이 말이 조림 ... 계란으로 만든 음식은 다 맛이다른거같아요!! 신기해 그리고 무엇보다 다 맛있어!!!!! 계란말이 만드는법~~ 보러가시죠 ●재료 계란, 부추, 당근, 소금, 후추 ●만드는법 먼저 부추와 당근을 세척 후 잘 익혀지도록 쫑쫑쫑 썰어주세요 저는 야채반 계란반 하고싶어 계란은2개만 넣어줬어요 소금,후추 찰찰~~ 뿌려주세요 저희는 계란말이용 네모후라이펜이 있어요!! 없으시다면 원형으로 해도 괜찮아요~ 식용유를 두르시고 얇게 한겹 올려주세요 약불중요!!!! 조금 익었다 싶으면 이렇게 말아주세요 말..
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맛있는 김치꽁치찜 만들기요리/반찬요리 2021. 5. 5. 20:55
안녕하세요:) 어제 꽁치통조림이 있길래! 오랜만에 김치넣고 꽁치찜 만들어볼까? 하고 바로 실행에 옮겨봤습니다 저는 꽁치는 진짜 가~~끔 먹어야 너무 맛있다 하고 느껴지는것 같아요! 여러분도 꽁치통조림 다 찜해드시죠!? 김치와 함께 만드는 김치꽁치찜이 제일 맛있는거 같아요 (통조림은 구워먹어본적은 없어요..) ●만드는법 먼저 김치꽁치찜에 있어 제일 중요한 메인재료!! 꽁치 집에 동원자연산꽁치통조림이 있었어요:) 고추 1개 송송송 (칼칼하게 하려면 2개~3개 넣으세요) 집에 햇양파가 있네요 반 잘라서 송송송 파는 얼려놓은 거 있어서 냉동파 사용했어요 김치 1포기를 냄비에 넣어주세요 소스 진간장, 맛술, 고춧가루, 설탕, 참기름 넣어주었습니다! (저희집은 김치가 푹 익어서 맛이 진해져서 양념을 조금 만들었어요..
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라이스페이퍼로 김부각 만드는법요리/반찬요리 2021. 5. 4. 18:01
안녕하세요:) 오늘은 김부각 만드는법에 대해 포스팅을 해볼게요 원래 김부각을 만드려면 되게 까다로운 작업을 거쳐야 되거든요ㅠㅜ 하지만! 우리에겐 간편하게 만들 수 있는 방법이 있죠 바로! "라이스페이퍼" 이 라이스페이퍼와 김만 있음 김부각 완성! 바삭바삭 김부각 만드는법 알아보러 가볼까요~ 라이스페이퍼 종류에는 사각형, 원형 이 있는데 김부각 만드실 때는 사각형라이스페이퍼를 구매하시는게 좋겠죠!? 저는 집에있는 원형으로 했습니다! 김준비!! 원래는 김밥김으로 많이 하시는데 저는 집에 마른김이 있어 마른김에 도전해봤어요~ 라이스페이퍼를 찬물에다 넣다 뺀 후 가운데 원형 붙여주시고 한개를 4등분해서 모서리 붙여주세요~ (뜨거운 물에 하면 빨리 너덜너덜해서 손에 다 달라붙거나 라이스페이퍼끼리 달라붙을 수 있어..
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맛있는 감자전 만들기요리/반찬요리 2021. 5. 2. 17:00
안녕하세요:) 바삭바삭하고 맛있는 감자전을 구워먹었어요! 이건 그냥 감자가 많아서 한번 해먹어봤어요 팔이아프긴했지만 감자전해서 먹으니 아픈거 다잊음..... 맛있었다 감자전의 메인! 감자 믹서기 아닌 저는 직접 제가 갈았습니다-! 먼저 예쁘게 껍질 제거하기! 다 가니까 양이 이만큼!!!!! 넓은 그릇에 옮겨서 밀가루 한 숟갈 넣어주기 (밀가루는 감자전 구울 때 모양 망가지지말라구 살짝 넣어줬어요) 기름 작작하게 둘러서 먹기좋은 크기로 얇게 올려줘요 아주 약한불!로 익혀줍니다~ 으깨지지않도록 이렇게 노릇노릇 구웠다싶으면 뒤집어주세요! 집에 감자 많으시면 꼭 100% 감자전 해드셔보세요 바삭바삭하니 정말 맛있어요~~
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묵은지 볶음김치 만드는법요리/반찬요리 2021. 5. 1. 16:24
안녕하세요:) 집에 김치 다~ 있으시죠! 김치는 필수! 밥먹을때도 필수! 어디든 다 어울리는 김치~ 그래서인지 김치 요리가 되게 많잖아요 그 중에 푹~ 익은 묵은지가 짱이죠ㅎㅎ 이번에는 묵은지 볶음김치 만드는 법을 포스팅해보려고 합니다! ●만드는법 1. 김치 냉장고에서 김치를 꺼내와주세요~ 2. 냄비에 들기름을 넣어주세요 3. 그 위에 김치를 냄비에 넣어주세요 4. 위에는 참기름, 설탕, 깨을 넣어줬어요 냄비 뚜껑 닫고 약불에 10~15분정도 끓여주시고 뚜껑열어 뒤적뒤적 볶아주세요 완성! 이 묵은지김치볶음은 한번 푹찌고 볶아줘서 김치 맛이 더 깊어지면서 진해집니다 김치 색도 더 진해졌죠!? 저 김치에 밥 싸드시면 정말 맛있어요:) 꼭 해드셔보세요~~