요리/반찬요리
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압력밥솥 간장돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 / 돼지갈비 손질하기요리/반찬요리 2024. 8. 26. 08:00
압력밥솥 간장돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 / 돼지갈비 손질하기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '압력밥솥 간장돼지갈비찜'에 대해 작성해 보겠습니다. 마트에 돼지갈비를 저렴하게 판매하고 있어서 오랜만에 간장돼지갈비찜을 만들어 봤습니다. 맛있는 압력밥솥 간장돼지갈비찜을 만들어 보겠습니다. 재료돼지갈비, 당근, 무, 홍고추, 청양고추, 파, 월계수 양념장 재료간장, 사과, 참기름, 다진마늘, 흑설탕, 양파, 물엿, 맛술 먼저 고기의 핏물을 빼주세요. 미지근한 물에 담가 설탕을 뿌려주세요. 약 1~2시간 정도 담가 놓으면 됩니다. 핏물 뺀 고기를 월계수잎 넣고 약 10분정도 삶아줍니다. 1차로 가볍게 삶아주어야 핏물이 잘 빠지고 잡내도 없애줍니다. 이제 삶은 고기를 깨끗한 물에 세척해 줍니다. 먹기 좋은 ..
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올갱이 무침 만들기 / 다슬기 고추장 무침 만드는 법 / 다슬기 효능요리/반찬요리 2024. 8. 21. 06:00
올갱이 무침 만들기 / 다슬기 고추장 무침 만드는 법 / 다슬기 효능 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '다슬기 무침'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 다슬기가 많이 보이죠~ 이 다슬기로 맛있는 반찬을 만들어 볼게요! 먼저 다슬기 효능 알아보고 가보겠습니다. 다슬기 효능 피부 탄력 - 다슬기에는 콜라겐 성분이 함유되어 있어 피부 재생을 촉진해 주름을 줄여주며 관절 건강에 도움이 된다고 합니다. 빈혈 - 다슬기에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 시력 보호 - 다슬기에는 타우린 성분이 함유되어 있어 눈의 충혈 개선과 시력 보호에 도움을 준다고 합니다. 성인병 예방 - 다슬기에는 라이신 성분이 함유되어 있어 면역력을 증가시키며 성인병 예방에 도움을 준다고 합니..
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납작 당면계란만두 만들기 / 계란 전 만드는 법 / 계란 요리요리/반찬요리 2024. 8. 17. 06:00
납작 당면계란만두 만들기 / 계란 전 만드는 법 / 계란 요리 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '계란만두'에 대해 작성해 보겠습니다. 갑자기 고소한 만두가 먹고 싶어서 당면과 계란으로 만두를 간단하게 만들어 봤습니다. 먼저 계란 효능에 대해 알아보고 가보겠습니다. 계란 효능 기억력 - 계란에는 콜린 성분이 함유되어 있어 기억력과 집중력을 향상해 준다고 합니다. 치매예방에도 도움이 되며, 한창 공부할 학생들에게도 도움이 된다고 합니다. 눈 건강 - 계란에는 루테인 성분이 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 된다고 합니다. 눈에 백내장과 눈 노화를 억제시켜 준다고 하며, 눈 시력 보호에도 도움을 준다고 합니다. 피부미용 - 계란 흰자는 우리 피부를 개선해 주는 효과가 있다고 합니다. 각질을 개선하며, 노폐..
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메추리알 쏘야 볶음 만드는 법 / 소시지 야채볶음 황금레시피요리/반찬요리 2024. 8. 11. 06:00
메추리알 쏘야 볶음 만드는 법 / 소시지 야채볶음 황금레시피 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '메추리알 쏘아 볶음'에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 비엔나소시지가 있어서 메추리알만 구매해 간단하게 반찬을 만들어 봤어요~ 맛있는 메추리알 쏘야 볶음을 만들어 보겠습니다. 재료비엔나소시지, 메추리알, 양파, 고추, 마늘 소스 재료고추장, 케첩, 후추, 굴소스, 간장, 올리고당, 깨 비엔나에는 칼집을 내주세요. 마늘은 슬라이스로 잘라줍니다. 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 케첩 3~4, 고추장 1, 간장 1, 올리고당 1~2, 굴소스 1, 후추 톡톡 넣고 소스를 만들어 주세요. 메추리알도 삶아서 껍질을 까주세요. 귀찮으신 분들은 껍질 없는 거 구매하셔도 됩니다. 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 메추리알과..
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해물부추파전 만드는 방법 / 해물파전 황금레시피요리/반찬요리 2024. 8. 6. 06:00
해물파전 만드는 방법 / 해물파전 황금레시피 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '해물파전'에 대해 작성해 보겠습니다. 날씨는 오락가락... 비가 막 내리면 이상하게 전이 먹고 싶어 져요~ 그래서 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 봤습니다. 맛있는 해물부추파전을 만들어 보겠습니다. 재료모둠해물, 부추, 파, 청양고추, 홍고추, 감자, 감자전분, 부침가루, 물 파와 고추는 어슷 썰어주고 부추는 2~3cm 정도 썰어줍니다. 감자 1개는 강판에 갈아주세요. 그리고 부침가루 3스푼, 감자전분 1스푼 정도 넣어줍니다. 이렇게 넣으면 전 구웠을 때 부들부들하니 맛있어요! 손질해 놓은 모든 재료를 넣어주세요. 모둠해물도 깨끗하게 세척 후 썰어서 넣어줍니다. 물을 조금씩 넣어가면서 반죽을 만들어 주세요. 걸쭉하거나 ..
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치자 단무지 무침 만드는 법 / 치자 단무지 반찬 만들기요리/반찬요리 2024. 7. 28. 06:00
치자 단무지 무침 만드는 법 / 치자 단무지 반찬 만들기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '치자 단무지 무침'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 날씨가 너무 더워서 그런지 새콤달콤한 음식이 당기더라고요. 그래서 오랜만에 단무지 반찬을 만들어 봤습니다. 맛있는 치자 단무지 무침을 만들어 보겠습니다. 재료치자단무지, 파, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 참기름, 통깨 먼저 치자단무지를 물에 살짝 담가 놓고 물기를 제거해 줍니다. 너무 오래 담가 놓으면 단무지 특유의 맛이 사라지니 살짝만 담가놔 주세요. 그리고 물기가 거의 없어야 오독오독한 식감이 살아나요. 물기를 제거하고 무침 볼에 넣어줍니다. 다진 마늘 1, 고춧가루 1, 쪽파, 설탕 0.5 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 참기름 0.5, 깨를 넣고 다시 한..
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간단한 순두부 요리 / 순두부장 양념장 만들기 / 순두부 반찬 만드는 법요리/반찬요리 2024. 7. 25. 08:04
간단한 순두부 요리 / 순두부장 양념장 만들기 / 순두부 반찬 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '순두부장'에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 순두부가 있어서 간단하게 만들 수 있는 순두부장을 만들어 봤어요! 여름에 반찬하기 귀찮은데 간단하게 만들어 보세요! 맛있는 순두부장을 만들어 보겠습니다. 재료순두부, 파, 홍고추, 청양고추, 양파, 참기름, 깨 순두부장 양념장간장, 설탕, 매실청 먼저 파와 고추, 양파는 송송 잘게 썰어줍니다. 양파는 거의 다진다는 식으로 잘라주세요! 반찬통에 순두부를 넣어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 진간장 2, 설탕 1, 매실청 0.5~1정도 넣고 양념장을 만들어줍니다. 너무 짜다싶으면 물 조금 넣어주세요! 그리고 순두부 위에 뿌려줍니다. 순두부 위에 양파와 고추..
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감자전 만드는 방법 / 감자전 레시피 / 감자 효능 / 양파 소스 만들기요리/반찬요리 2024. 7. 17. 06:00
감자전 만드는 방법 / 감자전 레시피 / 감자 효능 / 양파 소스 만들기 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 '감자전'에 대해 작성해 보겠습니다. 요새 감자철이라 감자가 많이 보입니다. 싱싱한 햇감자로 만든 감자전! 먼저 감자 효능 알아보고 가보겠습니다. 감자 효능 위 통증 개선 - 감자에는 아트로핀 성분이 함유되어 있어 감자 생즙을 마시게 되면 통증이 사라지게 된다고 합니다. 또 감자 즙을 마시게 되면 장염 증상에도 좋다고 합니다. 암 예방 - 감자에는 비타민c, 판토텐산 성분이 함유되어 있어 우리 몸에 점막을 강화해 준다고 합니다. 위암이나 폐암 등 점막을 강화해 줘 암 예방에 좋다고 합니다. 피부 진정 - 감자는 피부 진정 효과가 뛰어나다고 합니다 감자를 얇게 썰어 피부에 올려놓으면 피부 진정에 ..