요리/반찬요리
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감자채전 만들기 / 치즈햄감자채전 만드는 법 / 감자요리요리/반찬요리 2024. 1. 26. 06:00
감자채 전 만들기 / 치즈햄감자채 전 만드는 법 / 감자요리 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "감자채 전"에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 재료가 조금씩 남아서 간단하게 만들어본 감자채 전이에요! 고소하고 맛있는 전요리~ 맛있는 치즈햄감자채 전을 만들어 보겠습니다. 재료감자, 슬라이스햄, 피자치즈, 전분가루, 소금, 파슬리 먼저 감자를 얇게 채 썰어줍니다. 감자를 약 2~3분 동안 물에 담가줍니다. 전분끼도 빠지고 구울 때 모양이 안 망가지고 잘 구워집니다. 그리고 슬라이스 햄이나 베이컨을 잘라줍니다. 감자채 썬 크기와 비슷하게 잘라줍니다. 큰 무침용 볼에 채 썬 감자와 슬라이스햄 그리고 피자치즈를 넣어줍니다. 감자전분 1~2 정도와 소금 한 꼬집을 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어줍니다. 달궈진 프라이..
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삼겹살 김치말이찜 만들기 / 삼겹살 요리 / 김치 삼겹살 만드는 법요리/반찬요리 2024. 1. 17. 06:00
삼겹살 김치말이찜 만들기 / 삼겹살 요리 / 김치 삼겹살 만드는 법 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "삼겹살 김치말이찜"에 대해 작성해 보겠습니다. 집에 진한 묵은지가 있어서 삼겹살 김치말이를 만들어 봤어요~ 돌돌 말기만 하면 맛있는 요리 뚝딱! 맛있는 삼겹살 김치말이찜을 만들어 보겠습니다. 재료묵은지, 삼겹살, 고추, 대파, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 소금, 후추 먼저 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다. 그리고 묵은지 위에 밑간을 한 삼겹살을 올려줍니다. 돌돌 말아주세요. 야무지게 말아준 삼겹살 묵은지! 냄비에 방금 만든 삼겹살 묵은지를 넣어줍니다. 사골육수 넣으시거나 없으시면 물과 코인육수를 넣어줍니다. 다진 마늘 0.5를 넣어줍니다. 고춧가..
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치즈 계란말이 만드는 법 / 계란말이 반찬 만들기 / 계란 요리요리/반찬요리 2024. 1. 1. 06:00
치즈 계란말이 만드는 법 / 계란말이 반찬 만들기 / 계란 요리 안녕하세요 :) 퐁이_입니다~ 오늘은 "치즈 계란말이"에 대해 작성해 보겠습니다. 오랜만에 계란 반찬이 먹고 싶어 치즈를 넣어 맛있는 치즈 계란말이를 만들어 봤습니다. 맛있는 치즈 계란말이를 만들어 보겠습니다. 재료계란, 모짜렐라 치즈, 파, 소금, 파슬리(제외해도 됨) 계란을 넣고 파를 송송 썰어 넣어줍니다. 소금 간은 조금 해주세요. (모짜렐라 치즈가 짭조름하기 때문에 조금만 넣어도 됩니다.) 달궈진 프라이팬에 기름을 둘러준 뒤 계란물을 부어줍니다. 약불로 은근하게 익혀주셔야 합니다. 계란이 조금 익었을 때 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다. 가운데에 모아서 넣어야지 나중에 치즈가 옆으로 흐르지 않습니다. 한 면 말아주고 위에 치즈를 또 넣어줍..
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냉이된장무침 만드는 법 / 냉이반찬 요리 / 냉이 효능요리/반찬요리 2023. 12. 11. 06:00
냉이된장무침 만드는 법 / 냉이반찬 요리 / 냉이 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "냉이된장무침"에 대해 작성해 보겠습니다. 냉이제철은 3월~4월입니다. 집에 냉이가 조금 있어서 간단하게 된장무침을 만들어 봤습니다. 먼저 냉이효능 알아보고 가보겠습니다. 냉이 효능눈 건강 - 냉이에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로하며 건조한 눈에 좋다고 합니다. 피로 해소 - 냉이에는 비타민B1 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 좋다고 합니다. 숙취 해소 - 냉이 뿌리에는 콜린 성분이 함유되어 있어 간 지방을 제거해 주며, 숙취 해소도 도와준다고 합니다. 혈압 정상 - 냉이는 혈압을 정상으로 해주는 효과가 있어 빈혈이나 고혈압이 있으신 분들이 드시면 좋다고 합니다. 변비 개선 - 냉이는 체내의 장 ..
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연근조림 만드는 방법 / 연근조림 황금레시피 / 연근 효능요리/반찬요리 2023. 12. 5. 08:30
연근조림 만드는 방법 / 연근조림 황금레시피 / 연근 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "연근조림"에 대해 작성해 보겠습니다. 저번에 흙살림에서 온 연근인데요! 평소 연근을 잘 안 먹어 오랜만에 먹어보네요~ 먼저 연근 효능 알아보고 가보겠습니다. 연근효능 치매 - 연근에는 아세티콜린 성분이 함유되어 있어 기억력을 향상하는 데에 도움을 줘 치매에도 좋으며 두뇌발달에 좋다고 합니다. 빈혈 예방 - 연근에는 철분 성분이 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과적이라고 합니다. 스트레스 개선 - 연근에는 피리독신이라는 성분이 함유되어 있어 뇌를 맑게 해 두통과 스트레스 개선에 좋다고 합니다. 면역력 증진 - 연근에는 비타민 c성분이 함유되어 있어 면역력 증진에 좋다고 합니다. 피부미용 - 연근에는 비타민 c성분이..
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고추장 삼겹살 양념 황금레시피 / 고추장 삼겹살 프라이팬 구이요리/반찬요리 2023. 11. 26. 06:00
고추장 삼겹살 양념 황금레시피 / 고추장 삼겹살 프라이팬 구이 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "고추장 삼겹살"에 대해 작성해 보겠습니다. 보통 삼겹살은 그냥 구워 먹는데요! 이번에는 고추장 양념을 직접 만들어 고추장 삼겹살을 만들어 봤습니다. 양념 레시피 아래에서 확인해 보세요! 맛있는 고추장 삼겹살을 만들어 보겠습니다. 재료삼겹살, 고추장, 다진 마늘, 간장, 매실, 설탕, 올리고당, 참기름, 후추, 파, 깨 간장 1, 고추장 1, 고춧가루 0.5, 다진 마늘 1, 올리고당 0.5, 설탕 1~1.5, 매실청 0.5 이렇게 넣고 섞어준 뒤 마지막으로 참기름 1과 후추 조금 뿌려준 뒤 양념장을 만들어 줍니다. 먹을 만큼의 삼겹살을 덜어줍니다. 직접 만든 고추장 삼겹살 양념장을 삼겹살에 발라줍니다. 그..
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새우젓 애호박 볶음 만들기 / 애호박 요리 / 애호박 반찬 만드는 법요리/반찬요리 2023. 11. 22. 06:00
새우젓 애호박 볶음 만들기 / 애호박 요리 / 애호박 반찬 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "새우젓 애호박 볶음"에 대해 작성해 보겠습니다. 사실 애호박은 요리할 때 자주 사용해서 집에 꼭 있는 채소인데요! 이 애호박으로 메인 반찬을 만들어 봤어요~ 간단하고 뚝딱 만들 수 있는 반찬! 맛있는 새우젓 애호박 볶음을 만들어 보겠습니다. 재료애호박, 쪽파(대파 가능), 당근, 양파, 새우젓, 다진 마늘, 깨 먼저 애호박 반 개를 깨끗하게 세척 후 0.5cm 정도 잘라줍니다. 그리고 반으로 툭! 잘라줍니다. 양파와 당근은 얇게 채 썰어주시고 쪽파는 송송 썰어줍니다. 이렇게 재료 준비가 끝났습니다. 달궈진 프라이팬에 올리브오일을 두른 뒤 애호박을 넣어 볶아줍니다. 볶아주다 보면 1~2개씩 색이 진해..
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간장 전분 두부조림 황금레시피 / 쫀득한 두부조림 만드는 법요리/반찬요리 2023. 11. 20. 06:00
간장 전분 두부조림 황금레시피 / 쫀득한 두부조림 만드는 법 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 오늘은 "전분 두부조림"에 대해 작성해 보겠습니다. 요리에 많이 사용하는 두부~ 이 두부로 쫀득쫀득한 간장 두부조림을 만들어 볼게요~ 맛있는 두부조림을 만들어 보겠습니다. 재료두부, 전분 가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 설탕, 쪽파, 깨 먼저 두부를 1cm~1.5cm 정도 간격으로 썰어줍니다. 두부 앞면 뒷면에 전분 가루를 도톰하게 묻혀줍니다. 그리고 전분이 좀 스며들 때까지 시간을 둡니다. 간장 2, 올리고당 1, 설탕 1~2, 다진 마늘 1, 물 1 넣고 미리 양념장을 만들어 줍니다. 프라이팬에 기름을 둘러줍니다. 전분을 묻힌 두부를 약불로 구워줍니다. 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요. 노릇하게 구워줬다면 미리..