요리
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흙살림 꾸러미 / 친환경 농산물 꾸러미요리/꾸러미 2021. 4. 29. 01:57
안녕하세요:) 와우와우 저희집은 1달에 한번 말쯤 꾸러미가 배송이옵니다 "흙살림꾸러미" 친환경 농산물로 약 3만원어치 정도 매달마다 다른 재료들이 상자에 담겨 보내집니다! 그래서인지 괜히 선물받는기분? 뭐가 들었을지 기대가 돼요ㅎㅎㅎㅎㅎ 알아보니 임산부님 지원하시는 분들도 계시고 따로 홈페이지 꾸러미 신청하시는 분들도 계시더라구요 두둥탁 ! 20210428 바로 어제 배송이 왔습니다 큰 스티로폼 상자 아니면 박스에 담아져 옵니다! 박스는 겨울철에 주로 오는거 같아요 힘겹게 테이프 자르고 보니! 채소들이 많네요~~ 요즘 금값 대파도 왔어요 매달 제철에 맞게 구성된 농산물 꾸러미입니다! 4월 꾸러미 파, 시금치, 감자, 토마토, 흙당근 두부, 톳, 간편비빔밥 이렇게 왔군요! (저는 솔직히 인스턴트, 간편조리..
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깻잎반찬 / 깻잎찜 만들기 /간장깻잎찜요리/반찬요리 2021. 4. 28. 13:39
안녕하세요:) 이 전 포스팅글에 깻잎 언급했었는데요 깻잎반찬을 만들어 보려고 합니다! 깻잎만 있어도 밥 맛있게 먹을 수 있잖아요~ 제가 처음 깻잎반찬을 만들때 많~은 포스팅을 봤었는데 하는 방식, 절이는 방식 등 진짜 다 달랐고 또 어떤 분들은 깻잎을 절여놔야해서 깻잎반찬하는데 며칠씩 걸리더라구요..... 나는! 오늘! 빨리! 해서 맛있게 먹고싶은데.. 그쵸들?! 그래서 빠르게 맛있게 깻잎반찬 레시피를 보여드리겠습니다 재료는 뭐...제일중요한 깻잎! ●만드는법 깻잎을 준비해준다~ 저기 빨간 줄 씻을 때마다 다 풀러줘야합니다 깻잎은 하나하나 세척하는 것 보다 깻잎 모아져있는 머리를 잡고 물에 저렇게 흔들으며 씻어주어야 합니다 냄비에 물1 간장2 를 넣고 약한불에 서서히 끓여줬어요 그럼 이렇게 숨이 푹.....
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동그랑땡 만들기 / 고기두부동그랑땡요리/반찬요리 2021. 4. 28. 13:09
안녕하세요:) 어제 장보고 왔습니다! 크~ 갑자기 동그랑땡 먹고싶어서 실행에 옮겼죠^^ 하고싶은거 다!하!기! 인스턴트 동그랑땡은 직접만든 동그랑땡과 맛이 진짜진짜 달라요!! 손으로 만들어야 정말 맛있숴....엉엉ㅠ 희희 나 장봤어 15000원이면 푸짐하게 살 수 있다구! 저기서 동그랑땡 재료는 고기, 부추, 두부, 고추, 당근 TMI 다른 콩나물 저리가라 저 풀무원 3번 씻어나온 안심콩나물 국끓이거나 무쳐먹으면 아삭함 안사라지고 정말 식감죻음 다들 저거 사드셔요:) 저기 깻잎 2봉지는 깻잎찜 할 꺼에요 (다음편에♡) 이제 동그랑땡 만들어보겠슴다! ●재료 아까 말했지만 다~시! 당근 - 부추 - 고추 - 두부 - 버섯(집에 있어서 넣음) ●만드는법 부추 쫑쫑쫑 당근 쫑쫑쫑 버섯 쫑쫑쫑 고추 씨빼서 쫑쫑쫑..
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카레 만드는법 / 카레 효능요리/집밥요리 2021. 4. 27. 23:29
안녕하세요:) 이번에는 바로 맛있는 카레 만드는법 입니다! 카레도 직접 해먹는걸 좋아해 자주 해먹는편입니다 카레에도 효능이 있습니다 카레의 주원료인 강황에 들어있는 커큐민 성분을 비롯하여 여러 가지 향신료에 든 성분은 항암·항산화 등의 작용을 하여 등 다양한 건강 증진 효과가 있다고 합니다. 노란 색소 성분인 커큐민는 항산화 물질로 세포의 산화를 방지하고 염증을 감소시켜 치매를 예방, 진행을 지연시키는 것으로 추정된다고 합니다. 그러니 카레는 노인들에게 이로운 식품입니다(치매예방) 이런 좋은 카레를 직접 집에서 맛있게 해먹으면 더 더 더 좋겠죠~?! ●카레재료 감자, 당근, 호박, 소시지 저는 집에 있는 재료 이 4가지를 사용했습니다. 이거 외에도 양파,파프리카, 소시지대신 고기 등 집에 있으신 재료로 ..
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매콤달콤 생쫄면 만드는법요리/면요리 2021. 4. 26. 20:13
안녕하세요:) 이번 포스팅은 매콤달콤 생쫄면 입니다! 집에 야채 많이 남았을 때 해먹기좋은거 같아요 매번 쫄면 면만 구매해서 양념장 만들어 먹었었는데 이번에도 그럴려고 했지만 풀무원 매콤달콤 생쫄면이 반값 할인 하더라구요! 한번 구매해보기 욤욤:) 짜라란 풀무원 매콤달콤생쫄면 2인분 2980원? 주고 구매했어요 저렴하게 구매하니 좋네요! ●재료 상추, 양배추, 적양배추, 당근, 오이, 쑥 (씹는 맛을 더 원하시면 콩나물 추가해주세요) 기호에 맞는 채소 준비해주세요! 예쁘게 썰어놓기 ●만드는법 면을 삶기 전 면을 분리해서 삶아주세요 (아니면 익는 시간이 더디거나 면끼리 달라붙어 뭉칠 수가 있어요) 약 4~5분 삶아주시고 찬물에 헹궈주세요 이건 들어있던 비빔장! 저는 비빔장 넣고도 더 칼칼하게 먹고싶어서 고..
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두릅효능 / 두릅데치기요리/반찬요리 2021. 4. 25. 21:32
안녕하세요:) 요즘 4월~5월이 두릅 철이라고 하는데요 그래서 인지 TV프로그램에 두릅요리가 많이 나오더라구요 두릅나무에서 달리는 새순으로, 독특한 향이 나는 산나물 이라고 하네요! ●두릅효능 1. 면역력 강화: 사포닌과 비타민c가 풍부해 면역력을 높이고 감기에 좋다고 합니다. 2. 위 건강: 천연소화제, 식욕을 돋우게 하며 위장운동을 도와서 소화흡수 작용이 잘 되게 해줍니다. 3. 빈혈: 철분이 풍부해 빈혈개선에 좋습니다. 4. 혈관건강, 당뇨예방: 몸의 혈당치를 낮추고 인슐린 분비를 촉진하는데에 도움을 줍니다. 5. 항암효과: 사포닌,베타카로틴,비타민c등 항산화 성분이 풍부해 항암효과가 뛰어납니다. 그 외에도 심신안정, 피로개선 까지! 두릅은 찬 성질 입니다. 몸이 냉하신 분들은 피해주시고 너무 많이..
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간편한 열무국수 만드는법요리/면요리 2021. 4. 25. 20:35
안녕하세요:) 날씨가 많이 더워진거 같죠? 봄이 없는 듯한 느낌............? 매일 밥 먹으면 지겹잖아요ㅎㅎㅎㅎ 입맛을 돋게 하려면 매콤!새콤! 한 음식을 먹어야겠죠? 그래서 시원하고 간편한 열무국수를 만들었습니다! 새콤시원한 열무국수 포스팅 시작! 1. 먹을양 만큼 집어서 끓는 물에 삶아주세요 국수 삶을 때 꼭 필요할 것 물! 국수는 삶다보면 끓어올라서 넘치거든요!! 이럴 때는 조금조금씩 물을 넣어주셔야해요 2. 국수가 다 익었다 싶으면 채반에 국수를 옮겨서 찬물에 씻어주어야 쫄깃하게 먹을 수 있어요 짠 열무김치 저번에 담궈놓은 것 입니다 익어서 시큼~ 하고 열무는 아삭하니 너무맛있어요:) 3. 그릇에 국수를 옮겨담아서 열무를 넣어주시고 기호에 맞게 참기름이나 깨를 넣어서 드시면되세요 시원하고..
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쫄깃한 감자수제비 만드는법요리/집밥요리 2021. 4. 25. 20:15
안녕하세요:) 저번 포스팅은 짜장밥이였는데요-! 여기서 감자를 1개 사용해서 많이 남아 감자를 이용한 "감자수제비"를 만들어 볼게요~ 수제비 잘 못 만들면 푸석푸석..? 하잖아요ㅠ 하지만 이 가루만 있으면 쫄깃쫄깃한 감자수제비를 드실 수 있습니다!! 그 가루가 궁금하시다구요~~~ 그럼 만드는 과정 보러 가볼까요?! 1. 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어서 들기름을 넣고 볶아주세요 2. 어느정도 볶아지면 물을 넣어주세요 되게 말랑해보이죠? 저는 할머니께서 만들어서 주셨습니다 할머니 손 맛, 비법 짱이잖아요ㅠ♡ 가루에 비밀은 바로 저번 짜장밥 포스팅에서 농도 맞추려고 조금 사용 된 "감자전분" 입니다! 쫄깃한감자수제비 반죽 방법 감자전분3 + 밀가루1 = 질퍽한 반죽 감자수제비반죽 4. 반죽이 질퍽하다 보니 쭉..